Indo em uma dieta baixa em carboidratos pode limitar muito o tipo ea quantidade de alimentos que você pode comer, mas Isso não significa necessariamente que você precisará desistir de iogurte. Se você escolher uma versão da dieta com baixo teor de carboidratos com uma fase de indução, talvez seja necessário aguardar até a próxima fase, para obter sua solução de iogurte. Algumas fases de indução limitam você a não mais do que 20 gramas de carboidratos por dia, enquanto outras fases geralmente permitem entre 60 a 90 gramas de carboidratos por dia. Alguns iogurtes são mais baixos em carboidratos do que outros, então certifique-se de verificar o rótulo dos fatos nutricionais e o tamanho da porção para escolher um que funcione.
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O iogurte de leite inteiro é Lower-Carb
Ao tentar limitar os carboidratos, você pode querer escolher iogurte de leite inteiro em versões com baixo teor de gordura ou sem gordura. Isso porque a gordura nesses iogurtes é frequentemente substituída por açúcar, que é um carboidrato. O açúcar ajuda a compensar o sabor perdido quando a gordura é removida. Por exemplo, o iogurte inteiro simples tem apenas 8 gramas de carboidratos por porção de 6 onças, mas o iogurte sem gordura simples tem cerca de 13 gramas de carboidratos por porção de 6 onças; simples iogurte com baixo teor de gordura tem cerca de 12 gramas de carboidratos para o mesmo tamanho de porção.
Salte os Flavors
Quando as empresas adicionam sabores ao iogurte, eles também aumentam o açúcar e, portanto, o conteúdo de carboidratos, do iogurte. Uma dose de 6 onças de iogurte de frutas com baixo teor de gordura tem mais de 32 gramas de carboidratos, e até mesmo as variedades com sabor a baunilha de iogurte com baixo teor de gordura têm mais de 23 gramas de carboidratos. Escolha variedades não gordas e o teor de carboidratos aumenta ainda mais, com uma dose de 6 onças de iogurte de chocolate, fornecendo 40 gramas de carboidratos. Todas essas opções de iogurte fornecem mais do que o número de carboidratos que você tem para um dia inteiro na fase de indução de algumas dietas com baixo teor de carboidratos.
Iogurte grego em uma dieta de baixo teor de carboidratos
Devido à forma como o iogurte grego é produzido, tem maiores quantidades de proteínas e menores quantidades de carboidratos do que o iogurte regular. Grande parte do teor de carboidratos do iogurte regular é encontrado no soro de leite, que é drenado para fazer o iogurte grego mais grosso. Isso significa que o iogurte grego é mais fácil de se encaixar em uma dieta baixa em carboidratos e você pode escolher uma das opções de baixo teor de gordura para ajudar a controlar sua ingestão geral de gordura, enquanto ainda limita a ingestão de carboidratos. Uma dose de 6 onças de iogurte grego sem gordura simples tem apenas 6 gramas de carboidratos.
Conteúdo de carbohidratos de iogurte: carboidratos totais versus carboidratos líquidos
Algumas dietas com baixo teor de carboidratos exigem que você conte com carboidratos líquidos em vez de carboidratos totais. Isso é feito subtraindo a quantidade de fibra e quaisquer álcoois de açúcar que o produto contém dos carboidratos totais em uma porção de alimentos.
Se você estiver comendo iogurte simples, os carboidratos líquidos serão semelhantes aos carboidratos totais, pois o iogurte não é uma fonte significativa de fibra, a menos que o fabricante o adicione durante o processamento.A pequena quantidade de fibra encontrada em iogurtes aromatizados com frutas não compensou o grande número de gramas adicionais de carboidratos encontrados em relação ao iogurte natural.
Criações de iogurte com baixo teor de Carb
Nem todos adora o sabor do iogurte simples. Você pode torná-lo mais saboroso enquanto ainda está limitando o número de carboidratos que contém, adicionando uma pequena quantidade de nozes picadas ou uma pequena porção de uma das frutas que estão mais baixas nos carboidratos. Por exemplo, uma onça de nozes com nozes torradas só tem cerca de 4 gramas de carboidratos, e a mesma quantidade de avelãs, nozes ou pinhões só irá adicionar 5 gramas de carboidratos. Misturar 1/4 xícara de morangos, amoras, framboesas ou maçã picada em seu iogurte apenas adicionará 3 a 4 gramas de carboidratos. Mesmo com essas adições, seu iogurte ainda terá menos carboidratos do que variedades pré-aromatizadas.
Considerações sobre a dieta com baixo teor de carbohidrato
Algumas pessoas com uma dieta baixa em carboidratos experimentam efeitos colaterais, incluindo dores de cabeça, constipação, problemas para dormir, náuseas, mau hálito ou tonturas. A ingestão mínima recomendada de carboidratos para adultos é de 135 gramas por dia, que ainda é relativamente baixa. Se você tiver efeitos adversos de manter a menor quantidade de carboidratos recomendada em sua dieta, tente aumentá-los para essa quantidade para ver se os sintomas melhoram. Obtenha esses carboidratos adicionais de alimentos inteiros e não refinados, como grãos integrais, frutas ou vegetais, em vez de alimentos processados ou alimentos com açúcares adicionados.
Ao seguir sua dieta com baixo teor de carboidratos, tente limitar a ingestão de gordura aos 35 por cento recomendados de calorias e gorduras saturadas, o tipo mais comum de iogurte, a não mais de 10 por cento de calorias. Cada porção de iogurte inteiro e planície tem quase 6 gramas de gordura, o que significa que cerca de metade das calorias no iogurte vem da gordura.
