Os alimentos com baixo teor de carboidratos também não são necessariamente baixos em calorias, mas compreendendo que Os alimentos de diferentes grupos de alimentos se encaixam melhor em ambas as categorias podem torná-lo um pouco mais fácil de perder peso. Devido ao seu conteúdo significativo de carboidratos, a maioria dos grãos e vegetais de amido estão fora da mesa para dietas com baixo teor de carboidratos. Quando você está tentando perder peso, está cortando calorias que mais importam, não cortando carboidratos, embora ambos possam ser úteis.
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Vegetais não-estéreis: Baixa-Carb e baixas calorias
Quando você está procurando alimentos com baixos carboidratos e calorias, suas melhores escolhas são vegetais não-primários, que muitas vezes têm um alto teor de água e fibras, por isso são baixos em densidade de energia ou calorias por grama. Isso torna mais fácil comer uma grande porção e preenchê-los sem passar por suas calorias diárias. A alface de folhas vermelhas, com menos de 1 grama de carboidratos e apenas 4 calorias por xícara, é um exemplo de vegetais particularmente baixos em calorias e baixos em carboidratos. Outros com menos de 5 gramas de carboidratos e 20 calorias por 1 xícara de vegetais crus ou 1/2-xícara de vegetais cozidos incluem outros tipos de alface, couve, pepino, repolho, couve-flor, cogumelos, aspargos, aipo, verão abóbora, quiabo, feijão e rabanetes.
Frutas Calorias e Carb Conteúdo
Os frutos tendem a ser mais elevados em carboidratos e calorias do que nos vegetais, mas ainda mais baixos em calorias do que muitos outros alimentos com baixo teor de carboidratos. Para menos de 10 gramas de carboidratos e 50 calorias, coma uma xícara de fruta escamosa ou uma clementina. As escolhas de frutas com menos de 15 gramas de carboidratos e 75 calorias incluem uma xícara de pêssegos fatiados, maçã, framboesas, melão, amoras, morangos, melancia, melão casaba e damascos enlatados embalados com água.
Carne, aves e frutos do mar Calorias e Carb Conteúdo
Carne, aves e frutos do mar tipicamente têm muito poucos carboidratos, mas podem ser ricos em calorias. O peixe é geralmente menor em calorias que a carne. As opções com menos de 100 calorias e menos de 1 grama de carboidratos por porção de 3 onças incluem atum leve enlatado, lombo de porco com a gordura aparada, presunto com gordura cortada, peito de frango ou peru, rainha, pica, alabote, ling, Caranguejo Dungeness, mahi-mahi, lingcod, baixo, bacalhau, roughy de laranja, camarão, tamboril e lagostins.
Produto de ovos e produtos lácteos Calorias e carboidratos
Ovos e certos produtos lácteos podem ser muito baixos em carboidratos, mas ao mesmo tempo elevados em calorias. Entre aqueles que contêm menos de 100 calorias e menos de 1 grama de carboidratos por porção são um ovo, doces de cabra macia, brie, Camembert, tilsit, mozzarella e suor com baixo teor de gordura. Um recipiente de porção única de iogurte simples sem gorduras tem apenas 100 calorias, mas cerca de 6 gramas de carboidratos, e uma xícara de leite desnatado fornece 83 calorias e cerca de 12 gramas de carboidratos.
Nuts and Seeds Calorias e carboidratos
Como as nozes são ricas em gordura, elas também tendem a ser altas em calorias. Existem algumas opções com menos de 5 gramas de carboidratos e menos de 100 calorias, incluindo uma colher de sopa de manteiga de semente de girassol ou a mesma quantidade de manteiga de caju. Outras nozes que estão mais próximas de 200 calorias e 4 gramas de carboidratos por onça incluem nozes, avelãs e pecans. Embora as amêndoas e os pistácios tenham menos de 200 calorias por onça, eles têm 6 e 8 gramas de carboidratos, respectivamente.
Líquidos de carboidratos vs. Carboidratos totais
Algumas dietas com baixo teor de carboidratos recomendam o uso de carboidratos líquidos em vez de carboidratos totais. Os carboidratos líquidos geralmente são definidos como carboidratos totais, menos os álcoois ou fibras de açúcar nos alimentos. Essas medidas nem sempre fornecem uma imagem precisa de quanto um alimento afetará os níveis de açúcar no sangue, de acordo com a American Diabetes Association, então os diabéticos não devem usar carboidratos líquidos para fins de contagem de carboidratos. É bom para os diabéticos subtrair a fibra dos carboidratos totais se um alimento contém pelo menos 5 gramas de fibra, no entanto, observa o Serviço de Extensão Cooperativa da Universidade de Kentucky.
