Nem todos os alimentos são criados iguais quando se trata de densidade de nutrientes. Os alimentos processados e refinados geralmente contêm calorias vazias e gorduras nocivas que levam ao ganho de peso. Por outro lado, frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras "boas", como o azeite, podem ajudar as pessoas a permanecerem cortantes e saudáveis. Saber quais alimentos que provocam gordura a evitar é essencial para melhorar a saúde geral.
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Sugars
Os açúcares estão ligados a mais de 60 doenças e são os principais ofensores. Observe os rótulos de ingredientes para xarope de milho de alta frutose, açúcar branco, mel, melaço, sacarose, glicose, frutose, maltose e xarope de milho. Controle sua ingestão na mesa de jantar e em bebidas também. As mulheres não devem ter mais de 100 calorias de açúcares adicionados diariamente. São 25 gramas. Os homens devem limitar a ingestão de 150 calorias diárias, que é de 37. 5 gramas.
Trans Fats
As gorduras trans bloqueiam a capacidade do corpo de utilizar ácidos gordos bons e essenciais para os benefícios de queima de gordura. Estes óleos hidrogenados e parcialmente hidrogenados são encontrados em óleos vegetais processados e em shortenings, margarina e assados. Eles aumentam o seu "mau" colesterol LDL e diminuem o seu "bom" colesterol HDL.
Gordura Saturada
Gordura saturada A gordura saturada provém de fontes animais, incluindo gorduras de carne, porco, carne de cordeiro, carnes de órgãos e produtos lácteos completos. As fontes de vegetais são a manteiga de cacau, óleo de palma, óleo de coco e óleo de palmeira.
Carboidratos refinados
Os carboidratos refinados convertem-se em açúcares rapidamente no corpo, levando a gorduras indesejadas. Assim como o açúcar excessivo, esses carboidratos podem aumentar os níveis de triglicerídeos e diminuir os níveis de HDL, ou bom, o colesterol. Os culpados incluem pães, bolachas ou cereais que têm as palavras "branqueadas" ou "enriquecidas" nos primeiros ingredientes; arroz branco; e macarrão branco. Também tenha cuidado com os alimentos "sem gordura", que muitas vezes são altos em carboidratos e açúcar.
Bebidas
As pessoas muitas vezes bebem calorias indesejadas sem um segundo pensamento. O álcool, mesmo em pequenas quantidades, pode desencadear grandes mudanças em seus níveis plasmáticos de triglicerídeos, levando a gordura indesejada. Muitos sucos e bebidas de suco adicionaram açúcares, e mesmo um suco de 100 por cento pode levar ao aumento de peso se usado em excesso. Bebidas esportivas e refrigerantes geralmente têm alto conteúdo de açúcar.
