O milho é um ingrediente barato e versátil que é usado para preparar uma grande variedade de alimentos. De acordo com FoodReference. com mais de 200 variedades de milho existem e todas são boas fontes de vitaminas A. Embora não seja comum, uma alergia ao milho exigirá a eliminação de milho e alimentos feitos com milho de sua dieta para saber quais os que contêm milho é uma boa maneira de evitar uma reação.
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xarope de milho com alto teor de frutose
O xarope de milho de alta frutose ou o HFC é o edulcorante mais utilizado em alimentos processados, informa MayoClinic. com. Com o debate continuando em sua segurança, é importante considerar a ampla gama de alimentos que o HFCS aparece. Incluídos são refrigerantes, condimentos, sobremesas embaladas, doces, barras de granola, lanches de frutas e cereais. Leia os rótulos se você estiver tentando reduzir a ingestão de açúcar. HFCS pode causar uma reação se você é alérgico ao milho, mas a boa notícia é que muitos fabricantes estão começando a removê-lo de seus produtos, reduzindo o risco.
Chips
Os chips de milho são vendidos em supermercados em todo o país e muitas pessoas os aproveitam para um lanche. Marcas como Doritos e Fritos vendem chips feitos de farinha de milho. Isso adiciona sabor de milho ao lanche, ao mesmo tempo em que dá uma consistência crocante. Os chips de milho são às vezes mais saudáveis do que as batatas fritas e fazem um bom lanche quando mergulhados na salsa. Batatas de milho caseiro são muitas vezes feitas com fritas de tortilhas de milho, o que lhe permite o mesmo lanche, mas sem conservantes ou colorantes. Comestíveis de milho branco e amarelo estão disponíveis eo sabor é similar.
Cereal
Muitos tipos de cereais são feitos de milho, incluindo Corn Chex, Cornflakes e Kix. De acordo com o Dr. Mirkin, cereais feitos de milho geralmente contêm grãos refinados e grãos inteiros. Ao escolher um cereal saudável derivado de milho, é importante observar o alto teor de açúcar, então leia os rótulos antes de fazer sua seleção. O cereal de milho seco faz um bom lanche ou adição ao mix de trilhas porque geralmente é baixo em calorias.
Whisky
A maioria dos tipos de whisky são produzidos com ingredientes de milho. Um whisky tipo canadense é geralmente 90% de milho, 5% de centeio e 5% de malte de cevada, de acordo com o Ontario Corn Producer. O whisky de milho foi produzido por causa da abundância de milho e não precisa ser envelhecido em barris de madeira, tornando-o mais rápido e menos caro para produzir. O uísque feito de milho é menos caro do que outros tipos e muitas vezes tem um gosto mais forte e mais doce.
