Coumadin, também conhecido como varfarina, é um diluidor de sangue usado para reduzir a formação de coágulos sanguíneos e prevenir artérias bloqueadas, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. Muitos alimentos são seguros para comer ao tomar Coumadin, mas alguns podem afetar o quão bem o seu Coumadin funciona. A vitamina K atua como um agente natural de coagulação do sangue dentro do corpo e, portanto, pode interagir com o Coumadin, tornando-o ineficaz. Ao tomar Coumadin, é necessário consumir quantidades consistentes de vitamina K em sua dieta. A ingestão diária adequada de vitamina K para homens adultos é de 120 microgramas; Para as fêmeas adultas, a ingestão adequada é de 90 microgramas por dia, de acordo com o Instituto de Medicina.
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Legumes
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Abobrinha fresca em uma mesa de madeira Os vegetais são ricos em muitos nutrientes, incluindo vitamina K. Vegetais de folhas verdes, como brócolis, repolho, espinafre, couves de Bruxelas e a couve são especialmente boas fontes de vitamina K. Isso não significa que você tenha que evitar esses vegetais; você simplesmente precisa consumir aproximadamente a mesma quantidade por dia. Você também pode escolher entre vegetais com baixo teor de vitamina K, como cenouras, batatas, aipo, ervilhas, pepino descascado, pimenta, berinjela, tomate e abobrinha. Em média, você deve comer duas a quatro porções de vegetais por dia com uma porção igual a 1 xícara de vegetais crus ou uma meia xícara de vegetais cozidos.
Frutas
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Um close up da tigela de salada de frutas O fruto é uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras. O fruto contém pequenas quantidades de vitamina K e pode ser comido livremente. As boas opções de frutas incluem laranjas, kiwi, uvas, bananas, ameixas, suco de cranberry, melão, ameixas, passas, coquetel de frutas, mirtilos e molho de maçã. Uma porção é igual a 1 pedaço médio de fruta, meia xícara de frutas frescas enlatadas, congeladas ou cortadas, um terço de frutas secas ou 4 onças de suco de frutas. Em média, você deve comer entre duas a quatro porções de fruta por dia.
Produtos lácteos
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Produtos lácteos em uma mesa de madeira Crédito da foto: tycoon751 / iStock / Getty Images
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Os produtos lácteos são baixos em vitamina K e são aceitáveis em uma dieta de Coumadin. Leite, queijo, creme, iogurte e sorvete são exemplos de produtos lácteos que você pode consumir. Coma duas a três porções de 1 xícara de produtos lácteos por dia. Embora todos esses alimentos sejam considerados seguros ao tomar Coumadin, é melhor consumir produtos com baixo teor de gordura ou não gordurosos quando possível. Isso irá ajudá-lo a manter um peso saudável e prevenir outras complicações.
Carne, aves e peixe
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Maça grelhada com batatas assadas Crédito da foto: phbcz / iStock / Getty Images
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Frango, peru, pato, carne, bife, vitela, presunto e carne de porco são aceitáveis ao tomar Coumadin, com exceção de carne bovina e Fígados de galinha, que são ricos em vitamina K. Evite seleções de alto teor de gordura, como salsicha, bacon e bolonha, quando possível. Peixe como a arinca, o salmão, a truta, a cavala e o atum e marisco, incluindo amêijoas, ostras e camarões também são boas escolhas. O peixe é especialmente benéfico, pois é rico em ácidos graxos essenciais omega-3. Você também pode comer ovos, mas apenas com moderação, pois eles são ricos em colesterol. Em média, você deve comer três porções de alimentos ricos em proteína por dia.
Amido
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Uma tigela de arroz integral sobre uma esteira de bambu Foto: Robert Anthony / iStock / Getty Images
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A maioria dos pães, cereais e grãos são baixos em vitamina K. Você deve comer de seis a oito porções de alimentos desse grupo diariamente, escolhendo grãos inteiros quando possível. Os bons exemplos de alimentos aceitáveis do grupo do amido incluem farinha de aveia, pão de trigo e macarrão, arroz integral, quinoa, milho, cuscuz, creme de trigo, grãos de cereais, centeio e granola entre outros.
Bebidas
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Uma mulher bebendo um copo de água em uma cozinha Quando a água é uma excelente escolha, suco de fruta, refrigerantes e café são alternativas aceitáveis. Em média, o chá preto ou verde produzido é permitido em uma dieta de Coumadin. As bebidas alcoólicas podem ser incluídas em uma dieta de Coumadin apenas com moderação. Se você consumir mais de duas bebidas alcoólicas por dia, sua medicação provavelmente será afetada. Beba de seis a oito copos de 8 onças de líquido por dia para uma ótima hidratação.
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