Os amendoins são uma fonte saudável de proteínas, vitaminas e minerais; mas para alguns indivíduos, os amendoins são um risco para a saúde. As alergias a amendoim entre as crianças aumentaram, duplicando entre os anos de 1997 e 2000, de acordo com a Iniciativa de Alergia Alimentar. Portanto, aumentar a consciência de diferentes alimentos que contêm amendoim pode ajudar a manter reações alérgicas significativas ao mínimo.
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Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é feita diretamente do processo de creme de amendoim. A manteiga de amendoim geralmente é fácil de armazenar e pode durar um período de tempo significativamente longo sem abrir.
Ethic Foods
Os alimentos étnicos, como alimentos africanos, chineses e tailandeses, geralmente são feitos com amendoim ou óleo de amendoim, ou muitas vezes contêm vestígios de amendoim. Também em restaurantes étnicos, pode ocorrer contaminação cruzada a partir de panelas e panelas usadas para cozinhar alimentos que contenham amendoim.
Molhos
Os amendoim e os óleos de amendoim são utilizados como molhos para adicionar aromatizantes aos pratos. TeensHealth observa que a manteiga de amendoim ou o óleo de amendoim é comumente usado por chefs e cozinheiros como um agente espessante para molhos em alimentos como o pimentão.
Barras
Os amendoim são comumente usados como ingrediente em barras de comida, barras de energia e barras de proteína. Essas barras são usadas como substituições de farinha ou para fornecer altas quantidades de calorias nutricionais. Como os amendoins são ricos em proteínas e nutrientes saudáveis, eles são usados nessas barras.
Candy
Os doces geralmente contêm nozes. Barras de doces, doces de amendoim e doces de tamanho como M & Ms são feitas com amendoim. Enquanto você não tiver alergias ao amendoim, comer doces que contém amendoim é uma opção mais saudável do que consumir doces sem nozes. Isso ocorre porque as nozes adicionam uma quantidade valiosa de vitaminas, minerais e gorduras saudáveis à barra de chocolate.
Nu-Nuts
Nu-Nuts são nozes artificiais que muitas vezes contêm uma certa quantidade de amendoim. De acordo com o Children's Hospital de Boston, os nu-nuts são feitos removendo o sabor natural do amendoim dos amendoim e depois aromatizando-os com outras nozes, como pecans ou nozes.
Nougat
Nougats são um doce chicoteado que vem em uma variedade de sabores e contém diferentes ingredientes. Os amendoim são um dos ingredientes que podem ser utilizados na confecção de nougat.
Pesto
Pesto é freqüentemente usado em pratos de macarrão italiano. Os amendoins são um dos ingredientes comumente usados na fabricação de pesto.
Muffins e Pães
Muffins e pães podem ter amendoim adicionado a eles. Além disso, o óleo de amendoim ou farinha pode ser usado na confecção de uma variedade de pães diferentes. A contaminação cruzada pode ocorrer em padarias. Portanto, se você é altamente alérgico a amendoim, evite produtos de pão feitos de locais que usem amendoim na sua cozedura.
Sobremesas
Sobremesas, como biscoitos, doces e brownies, muitas vezes contém amendoim. Os amendoins são usados para adicionar sabor e textura crocante a essas sobremesas comuns. Além disso, os amendoins são freqüentemente usados em sorvete. Ao comer em um sorveteria, é provável que ocorra contaminação cruzada, porque as mesmas colheres são usadas para todos os sabores.
