Uma alergia alimentar ocorre quando seu sistema imunológico responde anormalmente às proteínas em certos alimentos. Quando você pensa em alergias alimentares, alimentos como nozes, ovos e crustáceos são mais prováveis. Enquanto uma alergia à alface é incomum, ela existe. Uma alergia à alface difere de uma intolerância na medida em que o sistema imunológico está envolvido em reações alérgicas. Converse com seu médico se suspeitar que você tenha uma alergia à alface, especialmente porque as reações de alergia a alimentos podem ser fatais.
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Uma alergia alimentar pouco conhecida
Você pode enfrentar reações alérgicas como prurido ou inchaço da boca, urticária, distúrbios digestivos ou aperto da garganta, se você é alérgico à alface. Pesquisadores da Espanha procuraram determinar o alérgeno específico responsável por causar anafilaxia - uma reação alérgica grave - em dois pacientes que haviam comido lechuga. A equipe identificou a proteína de transferência lipídica LAC S-1 como o alérgeno em ambos os casos. Os resultados foram publicados na edição de 2009 do "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology". O seu médico pode realizar um teste, chamado de imunoensaio, para determinar se você tem uma alergia à alface. Você precisará evitar a alface se o teste voltar positivo.
