A quantidade de lactose no leite de ovelha é aproximadamente a mesma quantidade que está no leite de vaca. O leite de vaca contém 5 g de lactose por 100 g, enquanto o leite de ovelha contém 4,8 g de lactose por 100 g. A menor diferença entre as duas lâminas não faz muita diferença quando se trata de pessoas intolerantes à lactose. Se você é intolerante à lactose e quer beber leite de ovelha, você deve conversar com seu médico sobre o uso de um suplemento de lactase.
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Lactose e Lactase
O leite de ovelha contém lactose, um açúcar complexo encontrado em todos os produtos lácteos. A lactose precisa ser dividida para que o corpo a absorva adequadamente. A lactase é a enzima necessária para quebrar a lactose na galactose e na glicose. Se o seu sistema digestivo não produz lactase suficiente, a lactose permanecerá em seu estado complexo e não será digerida até chegar ao seu cólon. Seu cólon contém grandes quantidades de bactérias que tentarão digerir o açúcar. Essa interação causa sintomas comuns de intolerância à lactose.
Identificando sintomas
Se você beber leite de ovelha e observar sintomas comuns de intolerância à lactose, você deve parar de beber o leite até que você possa conversar com seu médico. Os sintomas comuns que ocorrem nas primeiras duas horas depois de beber leite de ovelha são inchaço, gás, diarréia, dor estomacal, cólicas abdominais, fezes flutuantes e fezes mal cheias. Se você desenvolver sintomas que não estão relacionados ao sistema digestivo, você pode estar sofrendo uma reação alérgica. Uma reação alérgica é uma condição séria que precisa ser avaliada pelo seu médico.
Removendo Lactose
Se você deseja consumir produtos lácteos que contenham leite de ovelha, mas você é intolerante à lactose, você pode prevenir sintomas ao tomar um suplemento de lactase, que pode ser comprado em uma farmácia. Quando tomado como indicado, os suplementos de lactase evitarão a maioria dos sintomas de intolerância à lactose. Alguns produtos de leite de ovelha podem conter menos lactose, como iogurte de leite de ovelha ou certos queijos. Se continuar a sentir sintomas ao tomar o suplemento de lactase, fale com o seu médico.
Consideração
A intolerância à lactose é comumente confundida com uma alergia ao leite. Uma reação alérgica que se desenvolve a partir de beber leite de ovelha não é causada por seu sistema digestivo, mas é um mau funcionamento em seu sistema imunológico. O seu médico pode realizar testes de alergia para determinar a causa de seus sintomas quando você consome produtos de leite de ovelha.
