Os vegetarianos com lacto-ovo excluem carne, peixe e aves de sua dieta, mas incluem lácteos e ovos, facilitando a para satisfazer as suas necessidades de nutrientes do que os veganos que não consomem ovos e produtos lácteos. Seguir uma dieta vegetariana de lacto-ovo pode melhorar sua saúde. Uma dieta vegetariana lacto-ovo bem planejada pode reduzir seu risco de diabetes e doenças cardíacas e ajudá-lo a manter um peso saudável, de acordo com a American Dietetic Association.
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Whole Grains
Quando se trata de manter um peso saudável, as calorias contam. O número de porções que você deve comer de cada grupo de alimentos depende das suas necessidades de calorias. Converse com seu médico sobre quantas calorias você precisa cada dia. A maioria dos homens e mulheres adultos saudáveis pode manter um peso saudável consumindo 2 000 calorias por dia. Em uma dieta de 2 000 calorias, você deve comer seis porções de grãos integrais por dia. Os grãos integrais e os tamanhos de porções incluem uma fatia de pão integral, 1/2 xícara de aveia cozida, 1 xícara de cereais prontos para comer, cinco bolachas de grãos inteiros, dois bolos de arroz e 1/2 xícara de arroz integral ou massa integral. Os grãos integrais contêm fibra, vitaminas B e ferro.
Legumes e Soja
Legumes e produtos de soja fornecem o vegetariano lacto-ovo com proteína, ferro, folato e fibra. Aponte para três porções por dia. Uma porção pode incluir 1/2 xícara de feijão cozido, como grão-de-bico ou feijão, 1/2 xícara de tofu ou 1 xícara de leite de soja.
Legumes
Os vegetais fornecem vitamina C, vitamina A, potássio, folato e fibra. Você precisa de cerca de oito porções de vegetais por dia em uma dieta vegetariana lacto-ovo. Uma porção pode incluir 1 xícara de folhas verdes, 1/2 xícara de vegetais picados em bruto ou 1/2 xícara de vegetais cozidos. As opções de vegetais saudáveis incluem couve, espinafre, brócolis, couve-flor, feijão verde, pimentão, batata-doce, pepino e cogumelos.
Frutas
O fruto também contém vitamina C, vitamina A, potássio, folato e fibra. Inclua quatro porções de fruta por dia no seu plano de refeições vegetariano lacto-ovo. Opções saudáveis e tamanhos de porções incluem uma maçã média, laranja ou pera, 1 xícara de morangos ou mirtilos, 1 xícara de melão em cubo, 3/4 xícara de suco de fruta 100% e 1/4 xícara de frutas secas.
Nozes e Sementes
As nozes e as sementes contêm proteínas, fibras e magnésio. As nozes também atuam como fontes saudáveis de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Incluir mais gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas na sua dieta pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Você pode ter uma porção de nozes ou sementes por dia. Os tamanhos de dose incluem 1 onça de nozes ou 2 colheres de sopa de manteiga.
Óleos
Os óleos também contêm gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Inclua duas porções de óleo em seu plano de refeições vegetariano lacto-ovo. Escolhas saudáveis e tamanhos de porções incluem 1 colher de chá de azeite ou outro óleo vegetal ou 1/8 de um abacate.
Produtos lácteos
Os alimentos lácteos fornecem o vegetariano lacto-ovo com cálcio, vitamina D e vitamina B12. Você precisa de cerca de duas porções de produtos lácteos por dia nesta dieta. Escolha alimentos lácteos com baixo teor de gordura ou não gordurosos para limitar a ingestão de gorduras saturadas. Comer muita gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol no sangue. As escolhas leiteiras e os tamanhos de porções incluem 1 xícara de leite com baixo teor de gordura ou sem gordura, 1 xícara de iogurte baixo teor de gordura ou sem gordura, 1 1/2 onça de queijo natural com baixo teor de gordura e 1/2 xícara de queijo cottage com baixo teor de gordura.
Ovos
Comer ovos pode ajudá-lo a atender às suas necessidades de proteína e ferro. Você precisa de metade de um ovo por dia em sua dieta vegetariana lacto-ovo. Como as gemas são altas em colesterol, comer muitas semanas pode aumentar seus níveis de colesterol no sangue.
