Kombucha parece aumentar em popularidade como bebida de saúde, se as pessoas usam o método tradicional de dar aos amigos a "mãe" para fermentar no chá preto ou compre-o em garrafas como um substituto para chá gelado. Os fãs do remédio natural acreditam que ele cria imunidade e reduz rugas e outros sinais de envelhecimento e danos na pele. A Clínica Mayo adverte que as alegações sobre o kombucha não são cientificamente comprovadas e que o kombucha pode realmente comportar alguns riscos para a saúde.
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Descrição
O Centro Médico Langone da Universidade de Nova York descreve o kombucha como uma "massa gelatinosa" composta de fungos e bactérias benéficas, que é adicionada ao chá preto e ao açúcar produzidos e deixou fermentar durante uma semana. O site da NYU compara o iniciador kombucha com sourdough, porque, como o ingrediente panqueca, a "mãe" do kombucha se renova durante o processo de fermentação, e o "bebê" pode ser usado novamente para o mergulho futuro no chá preto açucarado.
Teoria
Os promotores de kombucha consideram um antioxidante extremamente potente, bem como os compostos encontrados em frutas e vegetais, de acordo com a American Cancer Society. Os antioxidantes não só combatem as toxinas ambientais conhecidas como radicais livres, que contribuem para doenças e doenças, mas ajudam a retardar o processo de envelhecimento. Teoricamente, potentes nutrientes antioxidantes podem prevenir e diminuir as rugas promovendo a elasticidade da pele.
Beauty Secret?
O NYU Langone Medical Center observa que os defensores do chá kombucha acreditam tão fortemente em suas propriedades de beleza que acreditam que ele é útil para transformar os cabelos grisalhos em sua cor original, promovendo a perda de peso, aclarando acne e removendo rugas. Em seu livro "Skin Saver Remedies", Juta Stepanovs promove kombucha como um tratamento interno e um tratamento tópico para minimizar as rugas. Ela recomenda fazer um creme de rosto kombucha em um liquidificador e deixá-lo em seu rosto por cerca de 20 minutos, semelhante a uma máscara de argila ou mel.
Controvérsias
As vitaminas em frutas e vegetais são antioxidantes bem estabelecidos, que podem retardar indiretamente os estragos do tempo que aparecem em seu rosto e corpo. Mas os benefícios do kombucha não são tão bem estudados, de acordo com a Clínica Mayo. Enquanto o chá possui abundância de apoio anedótico, a pesquisa sobre sua efetividade real como ajuda à saúde e beleza ainda está em sua infância. A maioria dos estudos se concentra em pesquisa em laboratório e em animais, e não em ensaios clínicos em humanos.
Perigos
Todos os remédios à base de plantas e farmacêuticos trazem algum risco de reação alérgica ou indigestão, e o kombucha não é exceção, adverte a Clínica Mayo. Mas a preocupação real reside nas reações possivelmente tóxicas da bactéria em kombucha.A clínica cita o aviso da Administração de Alimentos e Medicamentos sobre os graves riscos para a saúde associados ao chá contaminado fabricado em ambientes domésticos não estéreis. Também é preocupante o método tradicional de preparar o chá em vasos cerâmicos, o que resultou em intoxicação por chumbo em alguns casos. Se você deseja usar o kombucha para combater as rugas ou para aumentar seu sistema imunológico, pergunte ao seu médico sobre os riscos e possíveis benefícios.
