Se você gosta de peixe e deseja aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, a sardinha pode valer a pena considerar. O rei Oscar vende mariscos enlatados em todo o mundo e seus produtos nos Estados Unidos incluem sardinha, anchovas e kippers. As sardinhas do rei Oscar vêm em azeite ou óleo de soja, e alguns têm molhos aromatizados, como tomate ou chipotle. As opções de baixo teor de sódio também estão disponíveis.
Vídeo do dia
Fatos nutricionais gerais
O tamanho da porção para sardinha King Oscar é de 85 g, ou o peixe de oito a 12 em uma lata. A informação nutricional é semelhante às diferentes variedades. A porção tem cerca de 140 a 150 calorias e tem até 2 g de carboidratos sem fibra ou açúcares alimentares. As sardinhas fornecem 13 g de proteína e 10 g de gordura total. Eles têm até 10 por cento do valor diário da vitamina A e até 12 por cento do valor diário do ferro.
Gorduras saudáveis
De acordo com a Harvard School of Public Health, comer mais gorduras insaturadas em vez de gorduras saturadas ou trans pode melhorar os níveis de colesterol e reduzir o risco de doença cardíaca. Dependendo da variedade, uma porção de sardinha do rei Oscar fornece cerca de 2. 5 a 4 g de gordura saturada e 0 g de gordura trans por porção. As sardinhas têm cerca de 2. 5 a 5 g de gorduras monoinsaturadas e 2. 5 a 5 g de gorduras poliinsaturadas. O Instituto Linus Pauling afirma que os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir seu risco de doença cardíaca e as sardinhas são uma fonte rica.
Sódio
Muito sódio pode aumentar sua pressão arterial e risco de AVC. As Diretrizes Dietéticas de 2005 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. recomendam manter sua ingestão de sódio em menos de 2, 300 mg por dia, se você é um adulto saudável em uma dieta de 2 000 calorias. O sódio está naturalmente presente nas sardinhas, e você também obtém de alimentos processados com sal adicionado. A maioria das variedades de sardinha do rei Oscar tem cerca de 340 mg de sódio por porção e as sardinhas com baixo teor de sódio têm 200 mg por porção.
Cálcio
O cálcio é um mineral essencial para o desenvolvimento e manutenção de ossos saudáveis, mas as Diretrizes Dietéticas de 2005 indicam que muitos americanos correm o risco de não terem o suficiente. Você pode obter cálcio de produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte, mas se você é intolerante à lactose ou não gosta de produtos lácteos, a sardinha pode ser uma importante fonte natural de cálcio para você. Cada porção de sardinha do rei Oscar fornece cerca de 20% do valor diário do cálcio.
Colesterol
De acordo com a Harvard School of Public Health, a gordura na sua dieta pode afetar seu risco de doença cardíaca mais do que o colesterol. No entanto, para algumas pessoas, o colesterol causado por alimentos causa níveis mais elevados de colesterol LDL no sangue.As diretrizes dietéticas de 2005 sugerem que adultos saudáveis não devem ter mais de 300 mg por dia, e os adultos com colesterol elevado não devem ter mais de 200 mg de colesterol por dia. As sardinhas do rei Oscar têm cerca de 110 a 120 mg de colesterol por porção.
