A chave para incluir iogurte em sua dieta sem se preocupar com o ganho de peso é garantir que as calorias do iogurte sejam calculadas como parte de sua ingestão diária total. Escolher o melhor iogurte para sua dieta é um pouco mais complicado do que apenas olhar para as calorias totais, no entanto. As quantidades de gordura, açúcar e proteína fazem a diferença em seu impacto no seu peso.
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Gordura de Leite
Um copo de iogurte natural feito de leite integral tem 8 gramas de gordura. Se é feito de leite com baixo teor de gordura, a gordura cai para 3. 8 gramas e o iogurte sem gordura tem menos de 1 grama de gordura total em 1 xícara. Porque cada grama de gordura contém 9 calorias, faz a diferença para as calorias totais. Além das calorias, outra razão importante para escolher iogurte sem gordura é evitar a grande quantidade de gordura saturada em leite integral. Além do potencial para aumentar o colesterol, a gordura saturada pode induzir mais ganho de peso do que as gorduras não saturadas, de acordo com a edição de dezembro de 2013 do "European Journal of Nutrition". "
Os carboidratos afetam calorias
Verifique o rótulo nutricional dos carboidratos totais no iogurte. Algumas variedades de iogurte com baixo teor de gordura e sem gordura têm mais calorias por copo do que o iogurte de leite inteiro porque as calorias perdidas de gordura reduzida são adicionadas de volta na forma de carboidratos. O Banco Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura da U. S. informa carboidratos que variam de cerca de 8. 8 gramas em uma xícara de iogurte grego sem gordura a 46. 6 gramas em 1 xícara de iogurte de fruta sem gordura. Para comparação, o iogurte genérico grego tem 145 calorias, 1 xícara de iogurte natural feito de leite integral fornece 149 calorias e a variedade de frutos não gordurosos contém 233 calorias.
Diferenças de proteínas
A quantidade de proteína no iogurte varia mais do que você pode perceber se você não comparou as etiquetas nutricionais. A maioria dos tipos de iogurte de estilo americano fornecem 8 a 14 gramas de proteína em uma dose de 1 xícara. O iogurte grego contém cerca de 24 gramas por copo. O iogurte grego é esticado para remover alguns dos líquidos, o que resulta em proteínas mais concentradas, bem como sua característica textura espessa. A proteína ajuda a evitar o aumento de peso, fazendo com que você se sinta mais cheio e promova o açúcar no sangue equilibrado. Seu corpo também usa mais calorias para metabolizar proteínas do que carboidratos e gorduras, de acordo com a Harvard School of Public Health.
A melhor escolha para as calorias
O iogurte de estilo grego é uma das melhores opções para adicionar iogurte à sua dieta enquanto gerencia seu peso. Tem um pouco mais de calorias do que iogurte natural feito de leite desnatado - 145 em 1 xícara de iogurte grego não fecal em comparação com 137 em iogurte natural sem gordura - mas o iogurte grego tem quase o dobro da proteína e metade dos carboidratos. O iogurte não contém fibras, que o enche e ajuda você a comer menos, então tente adicionar coberturas que aumentam a fibra e fornecem nutrientes, como germes de trigo, nozes ou frutas em fatias.Se você misturar granola de grãos inteiros com seu iogurte, cuidado com as calorias. Um quarto de xícara de granola adicionará mais 107 a 149 calorias.
