O esquema do MyPlate do Departamento de Agricultura da U. S. prevê que você consome pelo menos 8 onças de frutos do mar por semana. Tilapia é uma boa fonte de proteína que se enquadra no grupo "alimentos proteicos" no MyPlate e é uma escolha saudável por vários motivos. Como muitos outros tipos de frutos do mar, a tilapia contém algumas gorduras insaturadas, cálcio e uma grande quantidade de proteína. Além disso, contém uma pequena quantidade de colesterol, o que pode aumentar o risco de aterosclerose e doença cardíaca quando consumado em excesso.
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Gordura
Tilapia contém uma pequena quantidade de gordura insaturada, com aproximadamente 1,3 g em 4 oz, incluindo alguns ácidos graxos ômega 3. Essas gorduras ajudam a reduzir a inflamação e, ao longo do tempo, podem reduzir a probabilidade de desenvolverem colesterol alto e problemas cardiovasculares. Tilapia também contém gordura saturada, com 0,6 g em 4 oz. A gordura saturada deve ser limitada na dieta, pois produz um aumento do colesterol LDL "ruim", que pode causar acúmulo de placa ou depósitos gordurosos em suas artérias que podem causar problemas circulatórios.
Colesterol
A tilapia fornece uma quantidade considerável de colesterol, com 56 mg em 4 oz., ou 19 por cento do valor diário com base em uma dieta de 2 000 calorias. Embora esta quantidade não seja tão alta quanto a encontrada em alguns cortes de carne vermelha ou ovos, a tilapia ainda é relativamente alta em colesterol. O colesterol dietético deve ser limitado a 300 mg ou menos para a maioria das pessoas, pois pode aumentar o colesterol no sangue em algumas pessoas se consumado em excesso.
Proteína
A tilápia é rica em proteínas, com quase 23 g em 4 oz., ou 45 por cento do valor diário com base em uma dieta de 2 000 calorias. A proteína encontrada na tilapia é considerada proteína "completa", porque contém todos os aminoácidos essenciais, que são os blocos de construção das proteínas que devem ser obtidos na dieta. A proteína é necessária para a manutenção dos tecidos do corpo e também proporciona uma sensação de plenitude e satisfação depois de comer.
Minerais
A 4 onças. O serviço de tilapia fornece 11. 3 por cento da quantidade diária recomendada de cálcio e 10 por cento da RDA de potássio. O cálcio é importante para dentes e ossos fortes e funciona com potássio para conduzir impulsos no sistema nervoso. O potássio promove a contração muscular e suporta a função cardíaca, e as dietas com alto teor de potássio tendem a apoiar a boa saúde óssea.
