Comer alimentos de soja, como iogurte de soja, oferece muitos benefícios para a saúde. O iogurte de soja é feito de soja, uma leguminosa que contém uma proteína completa de todos os aminoácidos essenciais; vitaminas de gorduras saudáveis; minerais, particularmente cálcio; e antioxidantes, como isoflavonas. As pessoas comem iogurte de soja por seu valor nutricional e como uma alternativa saudável e sem colesterol ao iogurte feito de produtos lácteos. Consulte seu médico sobre os benefícios de comer iogurte de soja para melhorar sua saúde.
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Doença cardíaca
Comer alimentos de soja, incluindo iogurte de soja, pode melhorar sua saúde cardiovascular. A soja contém gorduras poliinsaturadas, gorduras saudáveis que podem reduzir seu risco de doença cardíaca. A doença cardíaca é a principal causa de morte nos Estados Unidos. O consumo de proteína de soja pode reduzir os níveis de colesterol no sangue e reduzir o risco de doença cardiovascular em adultos com diabetes tipo 2, de acordo com pesquisas de cientistas da Universidade de Guelph em Ontário, Canadá, que foi publicado no "Journal of Nutrition" em 2009.
Diabetes
As pessoas com diabetes precisam administrar o nível elevado de açúcar no sangue. Consumir alimentos com baixa glicemia, como iogurte de soja, ajuda você a controlar seus níveis de açúcar no sangue porque você absorve lentamente o açúcar desses alimentos no sangue. Pesquisas de cientistas da Universidade de Newcastle em Tyne, na Inglaterra, publicadas em "Diabetes Care" em 2010, descobriram que comer iogurte de soja antes do café da manhã resulta em redução de quase 40% dos níveis de açúcar no sangue após o café da manhã em pessoas com diabetes tipo 2.
Osteoporose
A osteoporose é caracterizada por perda óssea e risco aumentado de fraturas. Comer alimentos ricos em cálcio, como o iogurte de soja, pode reduzir seu risco de osteoporose. Os alimentos de soja podem ser eficazes na redução do risco de osteoporose em mulheres pós-menopáusicas, de acordo com pesquisas de cientistas da Universidade de Bari, na Itália, que foram publicados em "Maturitas" em 2002.
Câncer
Comer iogurte de soja com fruta pode ajudá-lo a reduzir o risco de câncer. As isoflavonas na soja têm propriedades semelhantes a estrogênio que o protegem contra o câncer. Comer alimentos de soja juntamente com frutas e vegetais podem estar associados a um risco reduzido de câncer de mama, de acordo com pesquisas de cientistas da Universidade de Hanyang em Seul, Coréia, que foi publicada no "Revista Internacional de Pesquisa de Vitaminas e Nutrição" em 2007. Escolha um diferentes frutas para seu iogurte de soja a cada dia, como mirtilo, morango, pêssego, cereja, framboesa e banana, para maximizar a ingestão de vários tipos de antioxidantes e outros nutrientes.
