A seda é uma das muitas marcas de leite de soja comumente consumido por vegetarianos, veganos e pessoas intolerantes à lactose. Embora o leite de soja esteja cheio de nutrientes e seja semelhante em conteúdo nutricional ao leite de vaca, pode não ser a escolha certa para todos. Os benefícios de beber leite de soja muitas vezes superam quaisquer possíveis inconvenientes, no entanto.
Vídeo do dia
Conteúdo de Caloric
O teor calórico do leite de soja soja varia de sabor, mas o leite de soja não é uma bebida de alta caloria, o que é útil quando se tenta alcançar ou manter um peso saudável. Um copo de planície, o leite de soja soja contém apenas 100 calorias. Em comparação, uma xícara de leite de soja de seda simples fornece apenas 70 calorias, o que é menor do que o leite de vaca desnatado. Se você escolher leite de soja com soja com sabor a baunilha ou com chocolate, você terá 129 e 141 calorias, respectivamente, por xícara.
Benefícios nutricionais
Embalado com proteína e muitas vezes fortificado com vitaminas e minerais essenciais, o leite de soja simples é uma alternativa viável para beber leite de vaca. Uma porção, ou 1 xícara, de leite de soja fornece 7 gramas de proteína, 4 gramas de gordura e 8 gramas de carboidratos - incluindo 1 grama de fibra dietética. Ao contrário do leite de vaca, a gordura no leite de soja é de ácidos gordurosos saudáveis e insaturados, e o leite de soja soa não tem colesterol. O leite de soja de seda lisa também é uma excelente fonte de vitaminas de cálcio, potássio, vitamina A, vitamina D e B. Algumas variedades de leite de seda com soja são reforçadas com fibra adicional ou ácidos graxos ômega-3 essenciais.
Benefícios para a saúde
Beber leite de soja regularmente pode lhe proporcionar alguns benefícios para a saúde. A Universidade Estadual de Oregon informa que o consumo de soja pode ajudar a reduzir os níveis de lipoproteína de baixa densidade, o colesterol "ruim" e pode ajudar a estimular a formação óssea. O Centro Médico Langone da Universidade de Nova York também sugere que a soja ajuda a baixar o colesterol LDL, possivelmente pode ser útil para ajudar a tratar ou prevenir o câncer de próstata e pode ajudar a reduzir alguns sintomas da menopausa, como ondas de calor.
Preocupações potenciais
Embora a soja esteja repleta de nutrientes e possa fornecer vários benefícios para a saúde, não se sabe muito sobre a segurança a longo prazo de consumir grandes quantidades de soja, de acordo com a Oregon State University. NYU Langone Medical Center observa que as isoflavonas, que são compostos na soja, são semelhantes ao hormônio hormonal feminino. Isso significa que grandes quantidades de soja têm o potencial de alterar ciclos menstruais e hormônios sexuais nas mulheres, estimular células de câncer de mama e aumentar o risco de uma mulher desenvolver câncer uterino.
