Com centenas de opções de proteína em sua dieta, o camarão oferece uma escolha de textura carnuda com um sabor delicado. Servido tanto quente quanto frio, você pode usar camarão em sushi, caçarolas, sanduiches e sopas, e você pode até comê-lo com molho de manteiga ou cocktail. Para a maioria das pessoas, o camarão pode ser parte de uma dieta saudável e seu baixo teor de mercúrio faz dela uma escolha atrativa. Se você deve assistir seu colesterol, no entanto, você pode considerar as seleções de frutos do mar de baixo teor de colesterol.
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Calorias e gordura
Camarão serve 84. 2 calorias por 3 oz. porção cozida. A maioria das calorias neste marisco derivam de proteína, com uma pequena porção proveniente de gordura. Uma porção de camarão contém apenas 0,9 g de gordura, com 0,2 g de gordura proveniente de gorduras saturadas. Limite a gordura saturada em seu plano de refeições para 22g por dia ou menos. Camarão também contém 165. 8mg de colesterol por porção, mais da metade do limite recomendado de 300mg por dia. Embora a gordura saturada e o colesterol muitas vezes sejam culpados por aumentar o risco de artérias entupidas, outros fatores são fatores, incluindo seu estilo de vida e propensão genética às doenças cardíacas. No entanto, o camarão também contém ômega-3, um ácido gordo que poderia ajudar a prevenir ou reduzir seus riscos de doença cardíaca e outras condições de saúde, como diabetes.
Proteína
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda dois serviços de peixe ou marisco a cada semana. Uma porção de camarão fornece 17. 8g de proteína. Esta quantidade constitui uma parcela considerável dos 46 a 56g de proteína que você deve consumir todos os dias para reforçar seu sistema imunológico, construir fibras musculares magra e produzir energia. Inclua camarão na sua dieta se você é uma mulher para reduzir seu risco de doença cardíaca coronária. Um estudo na edição de agosto de 2010 da revista "Circulação" correlaciona uma maior ingestão de proteína de frutos do mar, incluindo camarão, com menor chance de desenvolver problemas cardiovasculares em mulheres entre as idades de 30 e 55 anos de idade.
Vitaminas
O camarão serve como uma boa fonte de vitamina B-12, com 21. 1 por cento da ingestão diária recomendada. A vitamina B-12 no camarão contribui para a função de seus nervos. Uma porção de camarão fornece menos de 10 por cento da vitamina B-6, vitamina E e vitamina A que você precisa a cada dia também, o que faz o camarão uma boa escolha para melhorar sua visão e pele.
Minerais
Coma uma porção de camarão, e você consome quase metade do selênio que você deve consumir diariamente. O selênio desempenha um papel crítico na função adequada da tireóide e fornece proteção antioxidante. Uma porção de camarão também contém 14. 6 por cento do ferro e 11. 6 por cento do fósforo que sua dieta exige todos os dias.Além disso, você recebe aproximadamente 8% da ingestão diária recomendada de zinco e cobre.
Preocupações com a saúde
Enquanto os camarões contêm baixos níveis de mercúrio, este marisco ainda contém uma pequena quantidade de contaminante potencialmente perigoso. Limite seu consumo a 12 oz. de camarão em um período de sete dias para evitar problemas de saúde. Certifique-se de que não consome camarão cru ou pouco cozido, pois isso pode levar a doenças transmitidas por alimentos.
