A alga é uma fonte altamente concentrada de nutrientes essenciais. Você pode incorporar algas na sua dieta, comendo-a de forma lisa ou temperada como lanche ou servindo uma salada de algas como prato lateral. A salada de algas pode ser menos saudável do que as algas simples, se você adicionar ingredientes como sal ou açúcar, mas ainda pode ser nutritivo. A composição exata de nutrientes da sua salada de algas marinhas depende da receita que você usa.
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Controle de peso
Epicurious. com fornece uma receita para salada de algas marinhas com óleo de gergelim, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, temperos e uma maçã. Salada de algas marinhas pode ser um paralelepípedo que o ajuda a controlar seu peso porque cada porção contém apenas 106 calorias. Para evitar ganho de peso, você precisa limitar seu consumo de calorias ao número de calorias que você gasta. A salada de algas marinhas pode ajudá-lo a reduzir o consumo de calorias quando você o escolhe em vez de pratos mais altos em calorias, como feijões cozidos, com 392 calorias por copo ou arroz cozido, com 242 calorias por xícara.
Veja o Sódio
Cada saque de salada de algas contém 691 miligramas de sódio, ou 29 por cento do valor diário com base em uma dieta de 2 000 calorias. O molho de soja é um ingrediente com alto teor de sódio na salada de algas marinhas. O americano médio deve reduzir a ingestão de sódio para reduzir o risco de hipertensão arterial, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 para os americanos. Você pode reduzir a quantidade de sódio em sua receita de salada de algas marinhas, substituindo o molho de soja com baixo teor de sódio por regular ou reduzindo a quantidade de molho de soja que você usa.
Beneficie de minerais em algas
Salada de alga contém wakame seco ou fresco, que é um tipo de algas distintas das folhas de algas nori que você pode usar para fazer roachos de sushi. Os minerais essenciais no wakame incluem cálcio, o que ajuda a construir ossos fortes; ferro, que ajuda a prevenir a anemia; e magnésio, o que ajuda a regular a pressão sanguínea. Salada de algas marinhas também contém folato, que pode ajudar a prevenir defeitos congênitos e vitamina A, o que é necessário para uma visão saudável.
Considere a composição de gordura
A salada de algas podem ser saudáveis devido ao seu perfil de gordura. A própria algas é baixa em gordura e quase sem gordura saturada de colesterol, mas a salada de algas marinhas pode ser alta em gorduras insaturadas saudáveis pelo coração por causa do seu teor de óleo. Cada porção de salada de algas marinhas contendo óleo de gergelim contém 8 gramas de gordura total e apenas 1 grama de gordura saturada. Outros óleos saudáveis que você pode usar incluem o azeite e o óleo de canola.
