Os vegetarianos se concentram em comer uma dieta à base de plantas. Você pode escolher entre uma série de dietas vegetarianas, uma das quais, a dieta vegana, evita todos os produtos de origem animal, incluindo carne, ovos, leite e queijo. Alguns vegetarianos continuam a comer produtos lácteos ou ovos. Se você seguir uma dieta vegetariana, você precisará saber quais produtos alimentícios se encaixam em um plano de alimentação vegetariano. Alguns alimentos vegetarianos podem parecer óbvios, como vegetais, mas você também considerará outros produtos, como a pectina.
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Pectina
A pectina é um produto que deriva diretamente das células nas plantas, por isso é considerado um alimento vegetariano. Embora a pectina venha de plantas, esse produto alimentar não fornece muito sobre nutrientes. A pectina fornece uma boa fonte de fibra.
Fontes
Na maioria dos casos, os fabricantes extraem pectina de frutas, como maçãs e frutas cítricas. Os citrinos podem incluir laranjas, grapefruits e limões.
Use
A pectina é comumente usada para engrossar geléias e geleias, e esses produtos se encaixam em uma dieta vegetariana. A pectina também pode ter algumas qualidades medicinais também. Alguns dos principais usos da pectina incluem a prevenção de certos tipos de câncer e colesterol elevado e como anti-diarréico. No entanto, o uso de pectina como tratamento ou prevenção pode ocorrer com efeitos colaterais como dor abdominal e diarréia.
Considerações
Se você seguir uma dieta vegetariana, você pode consumir produtos que contenham pectina. Você não deve tomar pectina para uma condição médica sem primeiro consultar seu médico para se certificar de que a pectina é o tratamento adequado ou método de prevenção. O uso de pectina pode interferir com a ação de certos medicamentos, como drogas usadas para diminuir os níveis de colesterol. Seu médico pode não recomendar pectina se você tomar estes ou outros medicamentos.
