A manteiga de amendoim é geralmente considerada uma comida saudável devido ao seu alto teor de nutrientes, de acordo com a Harvard Medical School. As manteigas de nozes e nozes, como a manteiga de amendoim, podem ajudar a diminuir o risco de cálculos biliares, diabetes, doenças cardíacas, hipertensão arterial e câncer, de acordo com um artigo publicado em "Nutrientes" em julho de 2010. A mudança da manteiga de amendoim convencional para orgânica é uma maneira fácil de limitar sua exposição a resíduos químicos em seus alimentos, tornando esta uma opção mais saudável. Você precisará escolher o tipo certo de manteiga de amendoim, no entanto, para obter o máximo de benefícios.
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Diminuição da exposição a pesticidas
Os amendoim utilizados na manteiga de amendoim orgânica não podem ser cultivados com pesticidas ou fungicidas comumente usados no amendoim em crescimento, passando de convencional para A manteiga de amendoim orgânica diminuirá sua exposição aos resíduos de pesticidas. Os resíduos de pesticidas podem se acumular no seu corpo ao longo do tempo, adicionando tensão ao seu sistema imunológico e tornando-o mais propensos a sofrer de dores de cabeça. Crianças expostas a pesticidas podem sofrer atrasos no desenvolvimento. Como as crianças muitas vezes comem bastante manteiga de amendoim, escolher manteiga de amendoim orgânica pode reduzir a exposição a pesticidas em uma quantidade significativa.
Diminuição do risco de doenças alimentares
Devido ao baixo teor de água na manteiga de amendoim, pode contaminar-se com bactérias e causar surtos de doenças transmitidas por alimentos. A manteiga de amendoim orgânica contém frequentemente um menor teor de carboidratos do que a manteiga de amendoim convencional, e este menor teor de carboidratos torna mais difícil a bactéria, como E. coli e salmonela, de sobreviver, de acordo com um estudo publicado em "Microbiologia Aplicada e Ambiental" em dezembro 2011.
Conteúdo de micronutrientes
Cada porção de manteiga de amendoim - regular ou orgânica - tem cerca de 14 por cento do valor diário da vitamina E, 21 por cento da DV para a niacina, 23 por cento dos o DV para o manganês, 12 por cento do DV para o magnésio e 11 por cento do DV para o fósforo. A vitamina E e o manganês atuam como antioxidantes para limitar o dano celular, e a niacina é importante para a função do sistema nervoso. Você precisa de magnésio e fósforo para formar DNA. A manteiga de amendoim salgada também tem cerca de 6 por cento do DV para o sódio por porção. Obter muito sódio na sua dieta pode aumentar o seu risco de pressão arterial elevada, por isso a manteiga de amendoim orgânica sem sal é mais saudável que a salgada.
Outras considerações
Se você escolhe manteiga de amendoim orgânica ou convencional, as variedades mais saudáveis são feitas apenas com amendoim e não contém açúcares ou óleos adicionados. Evite variedades de baixo teor de gordura, que não lhe pouquem muitas calorias, mas que contenham cargas em vez de gorduras monoinsaturadas saudáveis na manteiga de amendoim normal.Embora a manteiga de amendoim seja muito dinâmica de nutrientes, ela também é densa em energia, o que significa que tem muitas calorias por grama. A manteiga de amendoim lisa, seja orgânica ou convencional, fornece cerca de 188 calorias, 8 gramas de proteína, 6. 3 gramas de carboidratos e 16. 1 gramas de gordura, incluindo apenas 3. 3 gramas de gordura saturada, em cada dose de 2 colheres de sopa. A maior parte dessa gordura é o tipo insaturado saudável para o coração. Preste atenção ao tamanho da sua porção para evitar comer muitas calorias.
