Se você está procurando um lanche magra e saudável que é nutritivo e gratificante, o queijo caseiro sem gordura é uma escolha inteligente. Este alimento com dieta é rico em cálcio e proteína, e é versátil o suficiente para ser comido simples ou em receitas, como lasanha. Para um sabor adicionado, experimente o seu queijo cottage coberto com bagas, uma colher de chá de mel ou um pedaço de granola.
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A vantagem de baixa caloria
Com apenas mais de 100 calorias por xícara, o queijo caseiro não-gordura é considerado um alimento de baixa densidade de energia. Isso significa que ele fornece calorias relativamente baixas em um volume alto, enchendo você sem culpa. Os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças recomendam que você coma esses tipos de alimentos para controle de peso; outros exemplos de alimentos ricos em baixas calorias e nutrientes incluem frutas frescas e vegetais frescos ou cozidos no vapor.
Embalado com Proteína
O queijo cottage é uma boa fonte de proteína, pois cada copo contém 15 gramas deste importante nutriente. Cada célula em seu corpo usa proteína, e você confia nela para construir músculos fortes e manter a pele saudável. Para o contexto, as Diretrizes Dietéticas de 2010 para os americanos recomendam que você receba 10 a 35 por cento de suas calorias diárias de proteínas. Em uma dieta de 2 000 calorias, que funciona para 200 a 700 calorias - ou 50 a 175 gramas - de proteína por dia.
Cálcio de queijo
Cada copo de queijo caseiro não é rico contém 125 miligramas de cálcio, que é o mineral mais prevalente em seu corpo. Você precisa de cálcio para ossos e dentes saudáveis, bem como para a função nervosa adequada. Comer com regularidade alimentos ricos em cálcio pode ajudar a prevenir a osteoporose, uma condição em que os ossos tornam-se quebradiços e mais propensos a fratura. A maioria dos adultos deve receber 1 000 miligramas de cálcio por dia. As mulheres com mais de 50 anos e os homens com mais de 70 anos precisam de um pouco mais, apontar para 1, 200 miligramas de cálcio por dia se você se encaixa nesses grupos.
Sem gorduras ruins
Com a compra de queijo caseiro sem gordura em vez da variedade regular, você ajuda a minimizar a ingestão de gorduras saturadas. A gordura saturada é encontrada na carne, produtos lácteos completos, banha e outros produtos de origem animal, e está ligada a altos níveis de colesterol. O colesterol alto aumenta o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais, de modo que reduzir a gordura saturada pode ser importante para sua saúde. É por isso que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças aconselham que você deve escolher produtos lácteos não gordurosos ou com baixo teor de gordura e ignorar as versões completas. Em uma dieta de 2 000 calorias, a American Heart Association recomenda consumir mais de 16 gramas de gordura saturada por dia.
A questão do sódio
Apesar das vantagens de saúde, o queijo caseiro sem gordura pode conter cerca de 540 miligramas de sódio por copo - quase um quarto dos 2, 300 miligramas diários recomendados para adultos saudáveis.Enquanto o queijo caseiro não rico em sódio é raro, as versões de baixo teor de gordura às vezes vêm sem aumento de sódio. Uma xícara de queijo cottage com 1 por cento de gordura de leite e nenhum sumo de sódio pode conter cerca de 2 gramas de gordura - dos quais 1. 5 gramas está saturado - e apenas 30 miligramas de sódio.
