O corpo precisa de uma dieta equilibrada com ingestão adequada dos três macronutrientes: gordura, proteína e carboidratos. O corpo usa principalmente carboidratos para energia, e os carboidratos não utilizados são convertidos em um produto químico chamado glicogênio e armazenados para uso posterior. Apesar de algumas tendências populares, as dietas baixas em carboidratos e sem carboidratos são perigosas e podem resultar em riscos irreversíveis para a saúde.
Vídeo do dia
Dietas baixas e sem carboidratos
A maioria dos adultos saudáveis precisa de cerca de 225 g a 325 g de carboidratos por dia. As dietas que promovem restrições severas na ingestão de carboidratos defendem cerca de 50 g a 150 g deste nutriente. As dietas de baixo e nenhum carboidrato operam na premissa de que, se o seu corpo tiver pouco glicogênio para oferecer combustível, ele se transformará em lojas de gordura por energia. Esses tipos de dietas geralmente promovem princípios falaciosos, como limitar a ingestão de frutas e vegetais.
Riscos
Muito poucos carboidratos na dieta podem colocar seu corpo em um estado de cetose - ou um acúmulo insalubre de cetonas na corrente sanguínea. Quantidades excessivas desses produtos químicos podem aumentar o nível de acidez no sangue e colocar uma tensão excessiva no fígado e nos rins. Dietas de baixo e nenhum carboidrato que restringem frutas, vegetais e grãos também podem evitar que seu corpo receba vitaminas e minerais importantes. As deficiências crônicas de nutrientes podem levar a danos graves nos órgãos vitais e em casos graves, a morte.
fatos de perda de peso
A perda de peso ocorre quando você queima mais calorias do que você consumiu através de alimentos, independentemente da fonte. Você perderá cerca de 1 lb por cada 3, 500 calorias extras que você queimar, se essas calorias são provenientes de carboidratos, gorduras ou proteínas. As dietas baixas e sem carboidratos geralmente funcionam porque ajudam as pessoas a prestar mais atenção às suas dietas e restringem a ingestão calórica. Os melhores planos de dieta incluem ingestão equilibrada de nutrientes, vitaminas e minerais; restrição calórica consistente e moderada; e aumento do exercício.
Cálculo de necessidades de carboidratos
Os carboidratos devem representar cerca de 45 a 65 por cento da sua ingestão calórica total. Se você geralmente precisa de cerca de 2 000 calorias por dia, 900 a 1, 300 delas devem vir de carboidratos. Se você estiver em uma dieta de 1, 500 calorias, você ainda precisaria de cerca de 675 a 975 calorias de carboidratos. Os carboidratos contêm 4 calorias por 1 g, então isso se traduz em aproximadamente 170 g a 245 g de carboidratos por dia.
Fontes de carboidratos
Nem todos os carboidratos são criados iguais, e há alguns que você deve tentar evitar quando em uma dieta. Alimentos que têm uma alta carga glicêmica, ou aqueles que causam picos afiados em seus níveis de açúcar no sangue, podem levar a ganho de peso, diabetes e doenças cardiovasculares. Tente evitar produtos com muito açúcar.Os produtos de grãos integrais, frutas, vegetais e alimentos que são ricos em fibras são as melhores fontes de carboidratos.
