A vitamina C é conhecida por vários nomes diferentes, incluindo ácido ascórbico, ascorbato, ácido L-ascórbico e L-ascorbato. O ácido ascórbico eo ascorbato cumprem os mesmos papéis em seu corpo. A designação "L" é específica para a forma da vitamina, indicando a forma natural de vitamina C.
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As formas suplementares de vitamina C geralmente são consideradas seguras, mas esteja ciente de que grandes doses podem causar o lado gastrointestinal efeitos e interagir com medicamentos.
Atividade antioxidante
Os radicais livres são subprodutos produzidos durante o metabolismo normal, como quando o corpo sintetiza energia e quando responde à luz solar, à fumaça de cigarro ou a outros estressores ambientais. O problema com os radicais livres é que eles são moléculas altamente reativas, então eles são conduzidos para se conectar com outras moléculas.
Ao reagirem com moléculas em seu corpo, os radicais livres podem danificar DNA, matar células e produzir inflamação. Ao longo do tempo, essas mudanças contribuem para doenças cardíacas, diabetes e câncer. Como antioxidante, o ácido ascórbico neutraliza os radicais livres, o que os impede de prejudicar células saudáveis.
Outros benefícios para a saúde
Oito enzimas dependem do ácido ascórbico para fazer seu trabalho, de acordo com o Instituto de Medicina. Várias dessas enzimas são críticas para a produção de colágeno. Este tecido conjuntivo é encontrado em quase todos os tecidos do seu corpo, mas é especialmente importante para construir e fortalecer os ossos, tendões, ligamentos e vasos sanguíneos.
As enzimas dependentes de vitamina C ajudam a sintetizar a carnitina, que é essencial para a conversão de gorduras em energia. Você também precisa de vitamina C para metabolizar a tirosina em norepinefrina e epinefrina. Quando as glândulas adrenais secretam norepinefrina e epinefrina, elas aumentam a energia e colocam seu corpo em alerta, aumentando a freqüência cardíaca, pressão arterial e respiração.
Principais fontes e recomendações de admissão
As mulheres devem consumir 75 miligramas de vitamina C por dia, enquanto os homens precisam de 90 miligramas, recomenda o Instituto de Medicina. As mulheres grávidas e que amamentam devem aumentar sua ingestão diária para 85 miligramas e 120 miligramas, respectivamente. As toxinas dos cigarros aumentam a necessidade de antioxidantes. Se você fumar, adicione mais 35 miligramas ao valor diário normal.
Uma laranja fresca e uma xícara de suco de laranja entregam mais do que um dia inteiro de ingestão de vitamina C. Pimentas doces vermelhas e verdes, brócolis, couves de Bruxelas, quivis, morangos e toranjas também são boas fontes. Um serviço de 1/2-cup de cada um fornece 65 por cento para mais de 100 por cento do valor diário, com base em consumir 2 000 calorias por dia.
Preocupações com a saúde com suplementos
As doses elevadas de suplementos de vitamina C podem causar náuseas, vômitos, cólicas no estômago e diarréia.Outros efeitos secundários menores, como dores de cabeça e azia, também foram relatados, de acordo com MedlinePlus. As doses que excedem a ingestão superior segura estabelecida pelo Instituto de Medicina - 2 000 miligramas por dia - podem não ser seguras para mulheres grávidas e crianças.
