O General Mills decidiu em 1937 desenvolver um cereal saudável para adicionar à sua lista de produtos. Assim, um engenheiro da General Mills partiu para projetar uma arma "inchada", que levaria grânulos de grãos e os "enfiava" em formas. Até este ponto, a maioria dos cereais consistiu em grãos integrais ou flocos. Em 1938, o General Mills introduziu Kix como "bolhas de milho", com a estrela infantil Shirley Temple em publicidade. Em 1941, a Kix juntou-se a Cheerios e Wheaties na formação de cereais da General Mills.
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Nothing Artificial
Tentando determinar se um cereal é saudável ou nem tudo se resume a saber ler e entender o rótulo de Fatos Nutricionais impresso na caixa de cereais. Isso também significa saber quais ingredientes não devem estar na caixa. Se o que está na caixa é natural, sem nada artificial, o cereal passa o primeiro teste. O Kix não possui cores artificiais, sabores ou conservantes artificiais.
Calorias, gorduras e colesterol
O segundo teste é o número de calorias, gorduras e colesterol. Kix tem 110 calorias por 1 1/4 xícara ou 30 g. Tem 5 calorias de gordura e um teor de gordura total de 1 g, sem gordura saturada, trans, poliinsaturada ou monoinsaturada e sem colesterol. Procure por alimentos com pouca gordura saturada e não tenha gordura trans nem colesterol. Todos estes aumentam o risco de doença cardíaca. A maioria do que você come deve ser poliinsaturadas e gorduras monoinsaturadas, como as encontradas em peixes, nozes e óleos vegetais.
Carboidratos
Uma única porção de Kix fornece 25 g de carboidratos com 3 g de fibra dietética e 3 g de açúcares, com 19 g de outros carboidratos. Os alimentos com açúcares adicionados oferecem calorias vazias com poucos nutrientes essenciais, de modo que os alimentos com baixo teor de açúcar são preferíveis. De acordo com o USDA, escolha alimentos com arroz integral, bulgur, aveia, milho integral, aveia inteira, centeio ou trigo, ou arroz selvagem como o primeiro ingrediente.
Vitaminas e minerais
A General Mills fortalece seus cereais com vitaminas e minerais, o que simplesmente significa que eles adicionam esses nutrientes. Kix fornece 10% de valor diário das vitaminas A, C e D e 15% de cálcio. Kix também fornece 25 por cento de valor diário de tiamina, riboflavina, niacina, vitaminas B-6 e B-12, e zinco. Este cereal também oferece 45 por cento de ferro necessário e 50 por cento de valor diário de ácido fólico. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S., 5 por cento ou menos de valor diário é baixo e 20 por cento de valor diário ou mais é alto.
Ingredientes
Kix contém milho integral, farinha de milho, açúcar, farelo de milho, sal, xarope de açúcar mascavo, com fosfato trisódico e tocoferóis misturados com vitamina E adicionados para preservar a frescura. Como o açúcar está no topo da lista de ingredientes, este cereal pode ser menos saudável do que um sem açúcar, mas com 3 g por porção, tem consideravelmente menos do que a maioria dos outros cereais de café da manhã, particularmente os que são direcionados às crianças.
