O suco de concentrado é um item básico em muitas casas devido à sua pequena pegada e baixo preço comparado ao suco recém-espremido. Basta armazená-lo em seu freezer até estar pronto para beber, misturar um pouco de água e você tem um jarro cheio de suco. O termo "concentrar" significa simplesmente que a água foi extraída da fruta. O suco de concentrado pode ser tão saudável quanto as outras escolhas de suco de frutas, supondo que você vá com as variedades de suco de frutas de 100%.
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Suco vs. Frutas inteiras
O Departamento de Agricultura da U. S. recomenda consumir 1 a 2. 5 xícaras de frutas por dia, dependendo da sua idade e sexo. As jovens devem apontar para a extremidade inferior, enquanto os machos adultos precisam de uma quantidade maior por dia. Se você beber 100 por cento de suco de fruta de concentrado, sem aditivos ou conservantes, você pode obter todas as vitaminas e minerais encontrados em uma laranja de beber suco de laranja, por exemplo. Pode haver pequenas diferenças no teor de fibras, no entanto, com frutas inteiras contendo maior concentração.
Valor nutricional
O valor nutricional dos sucos de frutas concentrados varia, dependendo do tipo de suco e se existem ou não aditivos, como açúcares, contidos no concentrado. Uma dose de 1 xícara de concentrado de suco de maçã congelado contém 112 calorias, 27. 58 g de carboidratos, 26. 12 g de açúcar, 301 mg de potássio e 1,4 mg de vitamina C, de acordo com o Banco de Dados de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA. Uma porção de suco de laranja de concentrado contém valores quase idênticos, com a principal exceção de ter 96. 9 mg de vitamina C. Outros sucos de frutas, como a uva e a romã, oferecem níveis de vitaminas e nutrientes semelhantes.
Benefícios para a saúde
Beber 100 por cento de suco de fruta - seja de concentrado ou recém-espremido - oferece muitos benefícios para a saúde devido às altas concentrações de vitaminas e minerais. Por exemplo, o potássio encontrado no suco de frutas ajuda a baixar a pressão arterial, de acordo com Peggy J. Noonan da CNN Health. A vitamina C pode ajudar a melhorar a capacidade do seu corpo de curar cortes e hematomas, e a vitamina A é boa para a saúde da pele e dos olhos. O suco congelado de concentrado também fornece ao seu corpo uma quantidade relativamente grande de água por porção para ajudar a mantê-lo hidratado.
Considerações
Ao escolher o suco de concentrado em sua mercearia local, é importante ler o rótulo para ter certeza de que não contém açúcares adicionados, como xarope de milho com alto teor de frutose ou outros aditivos com alta quantidade de calorias. Qualquer rótulo que leia "Punch" ou "Beverage" em vez de "100 por cento de suco de concentrado" conterá aditivos e conservantes.Adicionar açúcar ao suco pode aumentar consideravelmente o número de calorias por porção, considerando 1 colher de chá. de açúcar contém 16 calorias, de acordo com o USDA Nutrient Database. Isso transforma uma bebida saudável em uma não saudável.
