A proteína desempenha um papel crucial na dieta de um fisiculturista, uma vez que as moléculas de proteínas são os blocos de construção de novos tecidos musculares. Mas comer os mesmos alimentos ricos em proteínas, como frango, conservas de atum e ovos, pode ficar chato, e é importante obter variedade na sua dieta. O presunto não tende a ser um grampo de musculação, mas não há motivo para que você não possa incluir presunto em uma dieta muscular ou em perda de gordura.
Vídeo do dia
Crunching the Numbers
Os culturistas são muitas vezes mais preocupados com o conteúdo de calorias e macronutrientes de seus alimentos acima de tudo. Embora a nutrição para diferentes tipos de presunto varie, o Departamento de Agricultura da U. S. enumera uma porção de 3 onças de presunto cozido a partir de congelado contendo 130 calorias, com 16 gramas de proteína e 6 gramas de gordura. Isso torna o presunto uma fonte de proteínas relativamente magra. Não é tão magra como peito de peru, que tem pouco mais de 1 grama de gordura pela mesma quantidade. Mas tem uma relação proteína-gordura maior do que 85 por cento de carne moída moída ou um peixe oleoso, como a cavala, que tem 16 gramas de proteína e 13 gramas de gordura e 16 gramas de proteína e 12 gramas de gordura por 3 onças, respectivamente.
Preocupações com a saúde do presunto
Confiar demais em carnes processadas, como o presunto, poderia ser uma receita para o desastre. De acordo com Harvard Health Publications, as carnes processadas, como presunto, são ricas em sal e nitratos, o que pode levar a problemas de colesterol e pressão sanguínea e aumentar o risco de doença cardíaca. Um fisiculturista que procura otimizar a composição e o desempenho do corpo deve procurar limitar os alimentos potencialmente não saudáveis, tanto quanto possível.
Carne em moderação
Embora o presunto não consiga combinar com a qualidade de um peito de frango orgânico grelhado ou um ovo livre, é uma opção aceitável quando não há outras fontes de proteína disponíveis. Em seu livro "Built for Show", o treinador Nate Green classifica o presunto como um alimento de "categoria C", o que significa que não é tão bom quanto uma fonte de proteína fresca não processada, mas é muito melhor do que comer em vez de um hambúrguer ou um saco de batatas fritas. A moderação é a melhor abordagem, com Harvard Medical School aconselhando um máximo de duas porções de 2 a 3 onças por semana.
Controle de qualidade e sugestões de dieta
Se o presunto é uma boa escolha para o musculação ou não, depende da qualidade do presunto que você compra - evite o presunto barata ou deli e opte, em vez disso, por uma junção de presunto, Me preparei com nada adicionado. Também se resume às suas metas e à sua dieta. Se você está olhando para aumentar ou diminuir, o presunto pode desempenhar um papel na sua dieta. Ao cortar calorias para queimar gordura, use presunto como fonte de proteína em saladas, ou se você está tentando comer mais calorias para construir músculos, faça-o em um sanduíche com algum abacate e tomate ou arrase-o com alguns ovos para uma proteína- pequeno-almoço lotado.
