O óleo de pastagem é produzido a partir das sementes de uvas como subproduto do processo de vinificação. É apreciado pelo seu sabor neutro - funciona bem para curativos e até batatas fritas - e seus inúmeros benefícios para a saúde. Cheio de antioxidantes, o óleo de pastagem de uva pode ser comprado em alimentos saudáveis e mercearias especiais, bem como em alguns supermercados de luxo.
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Conteúdo de gordura
Apesar dos muitos benefícios para a saúde do óleo de pastagem de uva, ainda é um óleo e deve ser consumido com moderação em sua dieta diária. ChooseMyPlate. O gov recomenda não mais de 5 a 6 colheres de chá de óleo por dia para as mulheres e um máximo de 6 a 7 colheres de chá de óleo por dia para os homens. Esta recomendação refere-se a todas as gorduras, incluindo manteiga, azeite e gorduras provenientes de alimentos, como nozes e peixes oleosos, incluindo salmão e truta. Além disso, a American Heart Association recomenda que você não receba mais de 25 por cento para 35 por cento de suas calorias totais por dia de gordura. Isso significa um máximo de 500 a 700 calorias por dia de gordura.
Níveis de colesterol no sangue
O extrato de pastagem de uva contém proantocianidina, o que pode ajudar a diminuir os níveis globais de colesterol no sangue. A proantocianidina é um antioxidante natural que, de acordo com um estudo publicado no "Journal of Medicine" em 2000, reduz os níveis globais totais de colesterol, bem como a quantidade de lipoproteína de baixa densidade, ou LDL, em seu sistema. Os níveis de LDL, também conhecido como colesterol "ruim", nas pessoas foram encontrados em menores níveis de oxidação depois de terem consumido extrato de pastagem de uva. Mas pesquisas adicionais são necessárias, incluindo estudos com piscinas maiores e por um longo período de tempo, antes que haja provas conclusivas sobre os benefícios do óleo de pastagem de uva para níveis elevados de colesterol.
Benefícios de saúde cardíaca
Estudos em animais e humanos realizados entre 1950 e 2010 sobre os benefícios cardiovasculares do óleo de pastagem de uva foram revistos em um artigo de 2011 no "Journal of the American Dietetic Association". "Os pesquisadores concluíram que o óleo de pastagem de uva contribuiu conclusivamente para reduzir os níveis globais de pressão arterial e diminuir a freqüência cardíaca geral. Enquanto os cientistas descobriram que os estudos realizados até agora sobre o óleo de pastagem de uva eram muito promissores em termos de melhoria da saúde cardiovascular, eles concluíram que outras pesquisas, particularmente estudos de longo prazo, seriam benéficas.
Pesquisa de Prevenção de Câncer
O extrato de pastagem de uva pode ajudar a combater certos tipos de células cancerígenas, reduzindo sua capacidade de reprodução e crescimento. Um artigo de 2006 em "Clinical Cancer Research" descobriu que o extrato de pastagem de uva atrasou e reteve o desenvolvimento de células de câncer colorretal em camundongos. Não houve toxicidade evidente de retirar extratos de pastagem de uva.Mas a capacidade do extrato de pastagem de uva para prevenir o desenvolvimento do câncer era aplicável somente às células de câncer colorretal, e outros estudos humanos e grupais são necessários.
