Os alimentos com glúten não irão irritar a gastrite, a menos que você tenha uma condição subjacente que cause uma reação adversa ao glúten. Se você perceber que, sempre que você come alimentos que contêm trigo, você desenvolve sintomas gástricos, você precisa consultar o seu médico para um diagnóstico clínico. Você terá que comer uma dieta modificada e sem graça se for diagnosticado com gastrite e aumentar a ingestão de líquidos para tratar diarréia e vômitos e prevenir a desidratação.
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Gastrite
A gastrite é um termo comum usado para a inflamação dos intestinos. Este termo médico também é tipicamente usado para descrever um estômago irritado. A inflamação do revestimento do estômago e dos intestinos é provavelmente o resultado de bactérias ou vírus, mas também pode resultar de lesões, cirurgias ou doenças intestinais inflamatórias. As causas comuns de gastrite são a intoxicação alimentar e a gripe estomacal. Certos alimentos irão agravar a gastrite, como produtos lácteos, álcool e cafeína. O glúten não é um ingrediente alimentar comum que causará irritação no intestino em adultos saudáveis. O glúten é uma proteína em trigo, pouco e centeio.
Alergia ao trigo
O trigo contém cinco proteínas que normalmente provocam uma reação alérgica. O glúten é uma das proteínas do trigo e outros grãos. Se você é alérgico ao trigo ou ao glúten, você desenvolverá mais irritação em seu sistema digestivo após a ingestão da proteína. Uma alergia ao glúten é o resultado de uma hipersensibilidade do sistema imunológico à proteína. Depois de comer a proteína, seu corpo reage a ela da mesma maneira que com vírus ou bactérias nocivas. Os anticorpos de imunoglobulina E, histamina e outros produtos químicos são criados para atacar a proteína. Esta reação química causa inflamação no sistema digestivo.
Intolerância ao glúten
A intolerância ao glúten, ou doença celíaca, é uma condição digestiva comum que ainda não é totalmente compreendida. Se você é intolerante ao glúten, o revestimento do intestino delgado experimenta danos depois de comer glúten. A comunidade médica não tem certeza por que isso acontece, mas pode causar danos a longo prazo que podem levar a sérias complicações. Comer glúten se você tiver essa condição causará gastrite e pode piorar quaisquer outros sintomas causados por outra infecção bacteriana ou viral no intestino.
Considerações
Se você notar que comer alimentos que contêm glúten provoca sintomas de gastrite, pare de consumir esses alimentos até que você possa ser avaliado por um médico. Se você é alérgico ou intolerante ao glúten, evitar o glúten pode evitar complicações graves, como choque anafilático ou desnutrição.
