Comer peixe não só adiciona variedade à sua dieta, mas também aumenta significativamente a ingestão de nutrientes. O peixe-gato criado na fazenda oferece um perfil nutricional impressionante, incluindo vitaminas, proteínas e minerais que ajudam a promover a função saudável do tecido, o que torna a adição inteligente a uma dieta equilibrada. Também é baixo em mercúrio, de acordo com a U. S. Environmental Protection Agency e a U. S. Food and Drug Administration. Contudo, contém menos gorduras saudáveis do que o peixe-gato selvagem, por isso, optar por um aumento da fazenda por meios selvagens, você perderá alguns benefícios para a saúde.
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Calorias e proteínas
O peixe-gato serve como uma fonte moderada de calorias - cada dose de 6 onças de peixe-gato cultivado, medido em bruto, contém 202 calorias ou ligeiramente mais de 10% da sua ingestão diária com base em uma dieta de 2 000 calorias. Cada porção contém 25. 9 gramas de proteína, um nutriente que seu corpo usa para manter os olhos saudáveis, fortalecer seus ossos e pele e produzir hormônios como a insulina. Como contém todos os aminoácidos essenciais - os que suas células não podem produzir por conta própria - o peixinho conta como uma proteína completa. Isso proporciona uma vantagem sobre muitas fontes de proteína da planta, como nozes e grãos, que tipicamente são deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais.
Fósforo e magnésio
Comer peixe-gato cultivado também beneficia sua saúde fornecendo magnésio e fósforo. Suas células e tecidos usam magnésio para ajudar a fazer novos DNA e também confiam em magnésio para contribuir com tecido ósseo saudável. O fósforo no peixe-gato cultivado também nutre seus ossos e mantém membranas celulares saudáveis. Uma porção de 6 onças de peixe-gato cultivado oferece 32 miligramas de magnésio e 347 miligramas de fósforo. Isso representa 10% do conjunto diário de ingestão de magnésio para mulheres e 8% para homens, bem como metade do consumo diário de fósforo para todos os adultos, conforme estabelecido pelo Instituto de Medicina.
Vitaminas complexas B
Adicionando peixe-gato cultivado em sua dieta também aumenta sua ingestão de várias vitaminas do complexo B. Juntos, esses nutrientes ajudam a manter a saúde de seus olhos e pele, e também apoiam seu metabolismo ajudando na produção de energia. Uma porção de peixe-gato contém 4. 7 microgramas de vitamina B-12 - sua ingestão diária total - bem como 3. 6 miligramas de niacina - 26 e 23 por cento das ingestões diárias de niacina estabelecidas para mulheres e homens, respectivamente, conforme estabelecido pelo Instituto de Medicina. A vitamina B-12 ajuda no crescimento de glóbulos vermelhos, enquanto a niacina suporta uma digestão saudável e promove a saúde nervosa.
Ácidos graxos ômega-3
Cada porção de 6 onças de peixe-gato cultivado contém 0,13 gramas de ácidos graxos ômega-3, enquanto uma dose equivalente de peixe-gato selvagem contém 0.62 gramas. Seu corpo precisa obter gorduras omega-3 da sua dieta, e depende delas para apoiar a saúde cardiovascular, regular a inflamação e promover a função cerebral saudável. Como resultado, o peixe-gato selvagem oferece maiores benefícios de saúde do que sua contraparte cultivada, e você deve escolher peixe-gato selvagem quando estiver disponível.
Colesterol
O peixe-gato cultivado também contém uma quantidade moderada de colesterol - 94 miligramas por porção. Isso representa 31 por cento do limite de 300 miligramas recomendado para o público em geral pela American Heart Association, ou 47 por cento do limite de 200 miligramas para pessoas com colesterol alto ou doença cardíaca.
