Os planos de dieta com baixo teor de carboidratos envolvem a redução do número de carboidratos comidos diariamente. Dois dos planos de dieta mais populares, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, são o plano Atkins e a South Beach Diet. O Instituto de Medicina recomenda que adultos e crianças com mais de 2 anos consomem 130 g de carboidratos por dia.
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Planos de baixa carga
O estágio inicial da dieta Atkins requer uma redução nos carboidratos para 20 g por dia. Após algumas semanas no plano, os participantes podem aumentar sua ingestão de carboidratos para 60 g por dia. Na dieta South Beach, os participantes devem reduzir a ingestão de carboidratos para entre 65 e 90 g por dia após uma fase inicial de apenas 20 g por dia. De acordo com esses planos, um plano diário de dieta consistindo em menos de 100 g de carboidratos por dia seria considerado baixo teor de carboidratos nos estágios posteriores das dietas.
Resultados a longo prazo
Embora as dietas com baixo teor de carboidratos possam obter resultados na escala, provavelmente não são a abordagem mais saudável para a perda de peso. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, dietas com baixo teor de carboidratos são provavelmente efetivas no curto prazo porque restringem certos grupos de alimentos e fazem com que você coma menos em geral. Embora isso ajude você a perder algum peso no início, não é provável que você mantenha o peso quando retorna aos padrões alimentares normais. Você pode achar mais fácil seguir um plano de dieta que lhe permite comer uma variedade de alimentos. Ainda é possível perder peso ao comer uma quantidade adequada de carboidratos.
Riscos
De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, a dieta Atkins coloca você em risco de doença cardiovascular por causa do excesso de gordura saturada e colesterol associado à dieta. Comer menos de 130 g de carboidratos por dia provoca um acúmulo de cetonas no sangue. As cetonas excessivas - ou gorduras quebradas - podem causar um acúmulo de ácido úrico no seu corpo, o que pode levar à gota. Sua melhor opção para a perda de peso saudável é ficar com uma dieta que equilibra todos os principais grupos de alimentos, especialmente porque os efeitos a longo prazo das dietas com baixo teor de carboidratos não foram totalmente comprovados.
Considerações
Sempre fale com seu médico antes de iniciar qualquer dieta ou programa de perda de peso. O seu médico pode ajudá-lo a informar sobre as dietas com baixo teor de carboidratos e quais os efeitos que podem ter sobre quaisquer condições médicas que possa ter. Considere contratar um nutricionista licenciado para ajudá-lo a desenvolver um plano de refeições personalizado para perda de peso.
