O cheiro de bacon crepitante, a primeira coisa, de manhã, certamente faz sua água na boca. Embora você possa implorar bacon de vez em quando, está longe de ser saudável. Bacon está cheio de colesterol, gordura saturada e sódio, todos os quais são devastadores para a saúde do seu coração. Mas você não precisa ignorar o bacon por completo - apenas faça escolhas mais enxutas.
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Preocupações de saúde cardíaca
O bacon é rico em colesterol e gordura saturada, que em combinação tem um efeito alarmante no colesterol no sangue. Se a sua dieta é elevada em colesterol e gorduras saturadas, a sua lipoproteína de baixa densidade, ou LDL, o colesterol pode aumentar, aumentando o risco de doença cardíaca. Limite-se a não mais de 300 miligramas de colesterol por dia e não receba mais de 10% de suas calorias de gordura saturada, o que é de 22 gramas para uma dieta de 2 000 calorias, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos 2010. Três fatias de bacon cozido, pesando cerca de uma onça total, têm mais de 25 miligramas de colesterol e 3. 5 gramas de gordura saturada. Isso é quase 10 por cento do seu subsídio de colesterol e mais de 15 por cento do seu subsídio de gordura saturada para o dia.
Detalhes de sódio
Comer bacon é mais prejudicial para o seu coração por causa das altas quantidades de sódio que contém. Muita quantidade de sódio na sua dieta faz você reter a água, forçando seu coração a bombear mais para que o sangue circule. Sua pressão sanguínea aumenta como resultado. Você não deve ter mais de 2, 300 miligramas de diário de sódio, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010. Essas três tiras de bacon têm mais de 530 miligramas de sódio, que é cerca de um quarto da sua colocação de sódio durante todo o dia.
Considerações sobre o ganho de peso
Se você está tendo problemas para manter seu peso na fila, o bacon é algo que você não deve incluir na sua dieta, pois é rico em calorias e gorduras. Três tiras crocantes de bacon contêm cerca de 135 calorias e mais de 70% dessas calorias são de gordura. Você terá cerca de 10 gramas de gordura de três tiras de bacon. De acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010, 20 a 35 por cento de suas calorias devem vir da gordura, ou 44 a 78 gramas para uma dieta de 2 000 calorias. Consumir três pedaços de bacon consome até uma quarta parte do seu subsídio diário de gordura. Ao longo do tempo, as calorias extras e a gordura excessiva podem ser problemáticas para a sua cintura.
Leaner Alternatives
Em vez de bacon tradicional, opte por escolhas mais simples. Uma fatia grossa de 1 onça de bacon canadense, por exemplo, tem 45 calorias, 15 miligramas de colesterol, menos de 1 grama de gordura saturada e 375 miligramas de sódio. Bacon de Turquia é outra opção. Três fatias de bacon de peru cozido, pesando aproximadamente uma onça em tudo, têm menos de 95 calorias, 25 gramas de colesterol e 2 gramas de gordura saturada. Mas o toucinho de peru também é rico em sódio. Essas três fatias têm 555 miligramas, então você precisará limitar o quanto você come.
