O pó de curry é uma mistura de várias especiarias que são usadas para imitar os sabores da cozinha indiana. As especiarias mais comuns incluídas no curry em pó são açafrão, coentro, cominho e feno-grego. Gengibre, alho e pimenta preta também estão incluídos em algumas misturas de curry em pó. Essas especiarias podem ter benefícios poderosos para sua saúde.
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Aids In Digestion
A combinação de especiarias em pó de curry fornece alguns antioxidantes potentes que podem melhorar a saúde do intestino. Deirdre Rawlings e Jacob Teitelbaum relatam em seu livro, "Alimentos que ajudam a ganhar a batalha contra a fibromialgia", que a adição de pó de curry à sua dieta irá promover a digestão eficiente de seus alimentos, bem como aumentar a quantidade de bactérias boas em seus intestinos e intestinos. Manter seus níveis de bactérias bem elevados ajudará você a digerir os alimentos, eliminar o desperdício normalmente e evitar que germes e bactérias causem diarréia e gás.
Bom para o seu cérebro
À medida que envelhece, seu cérebro pode não funcionar tão rápido e eficientemente quanto deveria. Adicionar pó de curry à sua dieta pode melhorar a função do cérebro e protegê-lo do declínio cerebral relacionado com a idade. Janet Horn e Robin H. Miller relatam em seu livro, "The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond", que as especiarias em curry em pó, particularmente a açafrão, podem proteger o seu cérebro, evitando distúrbios cognitivos como a doença de Alzheimer, pois pode ajudar a prevenir a inflamação e formação de placas.
Prevenção do câncer
Os compostos em especiarias em curry em pó podem ajudar na luta contra o câncer. Horn e Miller observam que as especiarias mais comuns no curry podem ajudar a reduzir a inflamação em seu corpo. A inflamação crônica pode levar ao desenvolvimento de células cancerosas, de modo que a adição de pó de curry pode ajudar a tratar sua inflamação e auxiliar na prevenção da formação de células cancerígenas. Carolyn F. Katzin, autora de "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", recomenda torrar o pó de curry antes de usá-lo, uma vez que liberará mais óleos podem ajudar a prevenir o câncer.
Ajuda a baixar o colesterol
Ter níveis elevados de colesterol LDL pode levar a uma doença grave, incluindo doenças cardíacas e pressão arterial elevada. Sandra Cabot e Margaret Jasinka observam em seu livro "Colesterol: a Verdade Real" que a açafrão em pó de curry é o motivo pelo qual esse tempero pode ajudar a diminuir seus níveis de colesterol. A cúrcuma também pode auxiliar na prevenção de doenças cardíacas, ajudando a prevenir a formação de placa em suas artérias.
