O chouriço é um tipo de salsicha espanhola ou mexicana picada que geralmente é feita de carne de porco ou de carne bovina. Infelizmente, o chouriço é muito rico em calorias, bem como em componentes dietéticos potencialmente nocivos como gordura, colesterol e sódio. Por esse motivo, você deve limitar seu consumo de chouriço, especialmente se você estiver com dieta.
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Calorias e Gordura
Um link de 4 polegadas de chouriço contém 273 calorias, que é quase 14 por cento da sua ingestão diária recomendada de calorias. Cada link contém 23 g de gordura total - ou seja, mais de 35% da ingestão diária recomendada de gordura -, além de 8 6 g de gordura saturada, que é mais de 43% da ingestão diária recomendada de gordura saturada. Se você comer muita gordura saturada por dia, você pode aumentar significativamente o risco de contrair doenças cardíacas e condições semelhantes, de acordo com a Harvard School of Public Health. O chouriço também contém 52. 8 mg de colesterol, que é 17. 6 por cento da sua recomendação diária de ingestão de colesterol.
Sódio
Existem 741 mg de sódio em cada ligação de chouriço. Isso é cerca de 30. 9 por cento da sua ingestão diária recomendada de sódio. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, o sódio é usado pelo seu corpo para ajudar seus sistemas muscular e nervoso a funcionar; no entanto, muitas pessoas consomem muito mais sódio do que é necessário. O excesso de ingestão de sódio pode levar a uma pressão arterial elevada e a uma maior possibilidade de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.
Carboidratos e proteínas
Existem apenas 1. 1 g de carboidratos em cada ligação de chouriço, que é cerca de 0,4 por cento da sua ingestão diária recomendada de carboidratos. Não contém praticamente nenhuma fibra ou açúcares alimentares; no entanto, contém 14. 5 g de proteína, que é quase 29 por cento da sua ingestão diária recomendada de proteínas. Seu corpo precisa dessa proteína para se recuperar e reconstruir após o seu exercício.
Vitaminas e Minerais
Uma ligação de chouriço contém 3. 1 mg de vitamina B-3, também conhecida como niacina - que é cerca de 15,4 por cento do seu requisito diário. Também contém 238. 8 mg de potássio, que é 6,8 por cento do seu requisito diário; 90 mg de fósforo, que é de 9% do seu requisito diário; e 4. 8 mg de cálcio, que é 0. 5 por cento do seu requisito diário.
Alternativas
Devido ao alto teor de gordura e calorias, você pode querer escolher uma opção mais saudável para sua dieta. Procure por salsicha com baixo teor de gordura ou salsicha feita com carnes magras, como frango. Além disso, salsicha vegetariana ou linguiça de chouriço com base na soja podem oferecer boas opções para tentar.
