Comer chocolate, especialmente chocolate escuro, pode ajudar a diminuir o risco de hipertensão arterial, colesterol alto e doença cardíaca, e também pode ajudar a melhorar seu humor. No entanto, esses benefícios dependem do tipo de chocolate que você escolher. Comer chocolate pode ter algumas desvantagens, incluindo uma chance de ganhar peso se você comer demais.
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Fatos nutricionais
Uma onça de chocolate geralmente contém cerca de 8 5 g de gordura e 150 calorias. O chocolate com leite e o chocolate branco tendem a ser mais elevados em calorias devido ao açúcar adicionado usado para fazer esses chocolates, do que o chocolate escuro, que possui o maior teor de cacau.
Flavonóides
O chocolate escuro é maior nos flavonóides, os antioxidantes que proporcionam os efeitos benéficos do chocolate, do que o chocolate com leite. O chocolate branco não contém flavonóides. Então, quando se trata de tirar o melhor do chocolate além do sabor, quanto mais escuro, melhor.
Pureza
Os chocolates com muito açúcar adicionado, como barras de doces cheias de caramelo ou nougat ou revestidos com doces, têm mais calorias e menos benefícios nutricionais e de saúde do que o chocolate liso. Cole com chocolate escuro liso com alto teor de cacau - 60 a 70 por cento - para obter o maior benefício com o menor número de calorias.
Moderação é chave
Se você deseja obter os benefícios saudáveis para o coração do chocolate sem ganhar peso, você deve comer apenas uma pequena quantidade de chocolate. Um estudo mostrando os benefícios do chocolate usou apenas 30 g de chocolate escuro por dia, que é do tamanho de um beijo de chocolate, de acordo com a extensão da Universidade Estadual do Colorado.
