A sopa tem um lugar bem merecido em uma dieta equilibrada. Se você é consciente do peso, começar uma refeição com uma tigela de sopa pode ajudar a preenchê-lo para que você consome menos calorias em geral. No entanto, tenha em mente que, enquanto a sopa de macarrão de frango serve como fonte de nutrientes essenciais, as variedades de sopa enlatadas são carregadas com sódio, o que reduz seu valor nutricional. Para uma sopa mais saudável, prepare-a em casa usando caldo de baixo teor de sódio e ingredientes saudáveis.
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Informações gerais sobre nutrição
A sopa de macarrão com frango é tipicamente baixa em calorias - uma xícara de sopa de macarrão em frango enlatado contém apenas 63 calorias, ou 3% do diário subsídio baseado em uma dieta de 2 000 calorias. Cada porção fornece 7. 3 gramas de carboidratos e 2. 4 gramas de gordura - uma fonte concentrada de combustível para seus tecidos. Consumir uma xícara de sopa de macarrão de frango também aumenta a ingestão de proteína em 3. 2 gramas. Seu corpo usa esta proteína para manter tecidos fortes, incluindo cabelos saudáveis.
Vitaminas e minerais
Comer sopa de macarrão de frango também aumenta a sua ingestão de micronutrientes e aumenta significativamente o seu consumo de vitamina A e selênio. Ambos os nutrientes suportam a função adequada da glândula tireoidea. O selênio também ativa as enzimas de combate ao câncer, enquanto a vitamina A promove o crescimento de novos glóbulos vermelhos. Uma porção de sopa de macarrão de frango contém 498 unidades internacionais de vitamina A, que é 21 por cento da ingestão diária recomendada para mulheres e 17 por cento para homens. Ele também fornece 11. 9 microgramas de selênio, que é 22 por cento das suas necessidades diárias de selênio.
Desvantagens nutricionais
Optar por sopa de macarrão de frango enlatado aumenta significativamente a ingestão de sódio. Cada copo de sopa regular de macarrão de frango enlatado contém cerca de 866 miligramas de sódio. The Dietary Guidelines for Americans, 2010 recomenda manter sua ingestão de sódio em não mais de 2, 300 miligramas por dia, enquanto a American Heart Association recomenda consumir mais de 1 500 miligramas de sódio por dia. Mesmo a sopa de macarrão de frango enlatado com sódio reduzida contém cerca de 429 miligramas de sódio por copo. Como resultado, o consumo de sopa de macarrão de frango em lata com regularidade pode facilmente fazer com que você exceda a ingestão diária máxima de sódio recomendada. Ao longo do tempo, o excesso de sódio aumenta o risco de doença cardíaca e osteoporose e também contribui para a doença renal.
Opções saudáveis
Além de reduzir o teor de sódio da sua sopa, tornando-a com caldo de frango com baixo ou nenhum sódio, carregue sua sopa com vegetais. Mantenha-o clássico com uma mistura de cenouras fatiadas, aipo e cebola, ou vá para uma sopa de macarrão de frango com inspiração asiática usando cogumelos bok choy e shiitake cortados.Reduza a ingestão de gordura preparando sua sopa usando peito de frango desossado e sem pêlo, em vez de pernas de frango gordurosas, e aumente o teor de fibra de sua sopa usando macarrão de trigo integral no lugar da massa branca. Use uma mistura de ervas e especiarias secas, como pedaços de orégano, salsa e pimenta, para dar sabor à sua sopa sem adicionar sal.
