O cereal é uma escolha popular para o café da manhã, mas pode ser comido ao longo do dia, pois é fácil de preparar e relativamente barato. Como a maioria dos cereais não se destina a ser usada em conjunto com esportes e exercícios, pode não ser necessariamente ideal para a atividade atlética. No entanto, o cereal tem alguns benefícios para o exercício, então certos tipos podem ser usados sem prejudicar sua rotina de exercícios.
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Perfil nutricional
Cada tipo de cereal tem seus próprios valores nutricionais, mas a maioria dos cereais tende a ser baixa em gordura e proteína e rica em carboidratos. O conteúdo de carboidratos varia amplamente. Com alguns cereais, como o Fiber One original, são ricos em fibras, mas baixos em açúcares. Outros cereais têm uma parcela significativa de carboidratos provenientes do açúcar, como Fruit Loops, que contém 15 g de açúcar.
Benefícios
Os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo, de modo que o cereal pode ser benéfico para o exercício. Pesquisas da edição de julho de 2010 da "Opinião atual em Nutrição Clínica e Cuidados Metabólicos" descobriram que consumir uma variedade de tipos de carboidratos antes do exercício pode melhorar o desempenho. O cereal geralmente contém uma variedade de carboidratos, como carboidratos complexos de grãos e açúcares.
Além disso, a pesquisa da edição de maio de 2009 do "Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva" descobriu que o consumo de cereais e leite desnatado após o exercício era tão eficaz quanto o consumo de uma bebida esportiva na promoção recuperação muscular.
Preocupações
O cereal pode não ser ideal para o exercício de resistência, pois é baixo em proteínas. O pesquisador do suplemento e nutrição, Dr. John Berardi, observa que o consumo de níveis mais altos de proteína junto com a atividade atlética pode desencadear a liberação de um fator de crescimento similar a insulina, o que pode estimular o aumento do ganho muscular quando em um excesso calórico e aumento da retenção muscular durante a dieta.
Além disso, alguns cereais são elevados em açúcar, o que pode prejudicar o desempenho. A organização de remo Yorktown Crew desencoraja especificamente o consumo de cereais doces antes da atividade atlética, pois os alimentos açucarados podem "causar dor de estômago e podem desencadear níveis baixos de açúcares sanguíneos reativos".
Sugestões
Consumir cereais com leite ou proteína em pó podem ser benéfico para a recuperação pós-exercício, graças à combinação de proteínas e carboidratos. Embora alguns cereais açucarados possam não ser apropriados para refeições pré-exercício, encontrar um cereal com baixo teor de açúcar feito de grãos integrais pode ser benéfico, pois pode fornecer energia sustentada para suas atividades.
