Quando se trata de lanches on-the-go, os cajus são nutritivos e convenientes. Embalados com proteína, os cajus satisfazem a fome e lhe dão energia. Eles também fornecem outros nutrientes, como fósforo e magnésio. Como um bônus, essas nozes de árvore ajudam a reduzir o risco de doença cardíaca, de acordo com o "British Journal of Nutrition".
Vídeo do dia
Fonte de proteína vegetal
Seu metabolismo precisa de proteína para produzir aminoácidos para a construção de músculo e tecido corporal. Você pode obter 5 gramas da ingestão diária recomendada de 46 gramas de proteína para mulheres e 56 gramas para homens em uma onça de caju. Uma onça equivale a cerca de 18 castanhas de caju. Fontes de proteínas alimentares provêm de plantas e animais. Trocar proteínas da carne vermelha por proteínas saudáveis pode ajudar a prolongar sua vida, de acordo com o Dr. Walter Willett da Harvard School of Public Health. Comer nozes de caju para um lanche e na hora da refeição adiciona proteína vegetal saudável à sua dieta.
Carboidratos e minerais
Uma onça de caju tem 157 calorias, um grama de fibra e quase 9 gramas de carboidratos. Você pode obter um impulso de energia à medida que os carboidratos nos cajus se convertem em glicose. O magnésio ajuda a regular sua pressão sanguínea, coagula o sangue e fortalece os ossos. Uma onça de caju fornece 83 miligramas de ingestão diária recomendada de 310 miligramas de magnésio. Outro nutriente no caju é o fósforo, que fornece energia e ajuda a fortalecer seus dentes e sistema esquelético. Uma porção de castanha de caju dá-lhe 168 miligramas de 700 miligramas diários recomendados.
Gorduras Heart-Healthy
Embora os cajus são ricos em gordura com um total de cerca de 12 gramas em uma onça, é principalmente gordura insaturada, que é saudável para o coração e ajuda na redução do colesterol. Os cajus contêm zero colesterol. A American Heart Association recomenda nozes não salgadas como uma fonte saudável de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Idéias para servir
Adicione castanhas de caju a saladas ou polvilhe-as em cima de iogurte, aveia ou cereais frios para mais nutrição em suas refeições. Você também pode adicionar cajus à panqueca ou massa de muffin. Use um processador de alimentos ou rolo para moer cajus e use-os como um revestimento para peixes cozidos ou aves. Você também pode rolar uma bola de queijo em castanha de caju para agregar sabor e nutrição.
