As sopas de Campbell, um alimento básico americano, dominaram o mercado de sopas condensadas de U. S. desde a sua criação há mais de 130 anos. Todos sabem que eles são "Mm Mm", como diz o jingle comercial da empresa, mas você pode se perguntar se eles são bons para você também. Cada um pode produzir 2. 5 porções, de acordo com o rótulo nutricional. Misture uma lata de sopa com uma lata de água ou leite para preparar.
Vídeo do dia
Calorias
Uma porção de sopa condensada, que equivale a 1/2 xícara, de acordo com Campbell, fornece 90 calorias. Preparando 1/2 xícara de sopa com leite em vez de água, adicionaria mais 45 calorias se você usar leite desnatado, 65 calorias, se você usar 2 por cento de leite e 75 calorias, se você usar leite integral. Mesmo uma porção feita com leite integral fornece menos de 10% da ingestão diária desejada de calorias se você comer uma média de 2 000 calorias por dia.
Carboidratos
Quase todas as calorias na sopa de tomate condensado de Campbell provêm de carboidratos. O principal ingrediente na sopa, purê de tomate, feito de água e pasta de tomate, é todo carboidrato. Assim como o segundo e terceiro ingredientes, o xarope de milho de alta frutose e a farinha de trigo. Cada porção contém uma das suas cinco porções diárias recomendadas de vegetais, de acordo com a mercearia Wegmans. Uma porção fornece 20 g de carboidratos, 12 g deles a partir de açúcares simples - o tipo mais provável de aumentar rapidamente o açúcar no sangue. Uma porção contém 1 g de fibra.
Proteína
Uma porção de sopa de tomate contém uma pequena quantidade de proteína - 2 g. "O Manual Merck de Informações Médicas" sugere uma ingestão diária de 60 g de proteína. Preparar a sopa com qualquer tipo de leite adiciona 4 g de proteína a uma porção.
Gordura
Uma porção de sopa não contém gordura, a menos que você faça com leite. O uso de 2 por cento de leite acrescenta 2. 5 g de gordura por porção de 1/2 xícara, enquanto o leite integral adiciona 4 g.
Sódio
As sopas processadas, como muitos alimentos processados, contêm grandes quantidades de sódio. Uma dose de 1/2-copo da sopa de tomate fornece 480 mg de sódio. Enquanto o americano médio consome 3, 436 mg de sódio por dia, a American Heart Association sugere uma ingestão de 1, 500 mg por dia para diminuir o risco de pressão arterial elevada e doença cardíaca. O Campbell usa sal inferior do mar de sódio além do sal regular neste produto, de acordo com o rótulo nutricional.
Aditivos
Todos os alimentos processados contêm aditivos para preservar a vida útil de seus produtos. A sopa de tomate de Campbell contém cloreto de potássio, ácido cítrico, ácido ascórbico e fosfato monopotássico. O rótulo também lista "saborizar" como ingrediente sem explicar quais são esses ingredientes. O rótulo não lista nenhuma coloração artificial.
