Embora o próprio chá seja saudável, fornecendo antioxidantes que podem ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca e câncer, o chá de bolhas não é muito nutritivo. As "bolhas" nestes chás consistem em pérolas de tapioca, e o chá é frequentemente adoçado com açúcar e, às vezes, leite condensado açucarado também. Esses ingredientes adicionais tornam-no mais elevado em calorias e açúcar e são mais difíceis de se adequar a uma dieta saudável.
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Desvantagens de nutrição
O chá de bolha típico não é saudável. A receita varia, mas pode conter até 1/2 xícara de pérolas de tapioca cozidas, 1/4 xícara de açúcar e 1/8 xícara de leite condensado por porção. Isso é muito mais do que o limite recomendado pela American Heart Association de 6 colheres de chá de açúcar adicionado por dia para mulheres ou 9 colheres de chá por homem. Adicionar esses ingredientes ao chá sem calorias adiciona 453 calorias à sua bebida.
Uma versão mais saudável
Fazer esta bebida com as pérolas de tapioca, juntamente com apenas 1 colher de sopa de açúcar mascavo e uma mistura de leite com baixo teor de gordura e leite de coco em vez do leite condensado açucarado em uma Bebida de chá um pouco mais saudável com 150 calorias por porção. Embora ainda um pouco alto em açúcar, com metade do limite recomendado para açúcar adicionado para mulheres, é baixo o suficiente em gorduras e calorias para justificar a indulgência como um remédio ocasional.
