Frango assado é o jantar de escolha para muitas pessoas nos Estados Unidos, fornecendo uma fonte de proteína saborosa que é menor em gordura e calorias do que muitas outras variedades de carne. Além de seu valor nutricional, o cozido com frango assado oferece versatilidade para cozinheiros caseiros - você pode atendê-lo liso ou vestido com ervas e especiarias, marinadas e molhos, incluindo churrasco, Alfredo ou molho de tomate. O frango assado é uma opção saudável para a maioria das pessoas, embora aqueles comendo uma dieta com calor restrito precisem remover a pele.
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Calorias e tamanho da dose
A 3. A dose de 5 onças de frango assado com pele serve 239 calorias, ou 11. 9 por cento das calorias que você pode consumir em um dia se você seguir uma dieta de 2 000 calorias. 3. Uma dose de 5 onças de frango se compara à forma e ao tamanho de um baralho padrão ou uma barra de sabão.
Macronutrientes
Frango assado serve como uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, com 27. 3 gramas por porção. Sua dieta requer 46 a 56 gramas de proteína por dia, então uma porção de frango assado ajuda você a satisfazer uma quantidade significativa de suas necessidades nutricionais. Por causa da pele nessa frango, o teor de gordura é bastante alto - 13. 6 gramas por porção. Você pode diminuir a quantidade de gordura descartando a pele, mas você perde algum sabor fazendo isso. A quantidade alvo para a ingestão de gordura varia de 20 a 35 por cento das suas calorias diárias, então, se você se encontra abaixo desse intervalo, considere comer a pele para fornecer seu corpo com a gordura que precisa para funcionar.
Vitaminas e minerais
Coma uma porção de frango assado, e você toma 52. 5 a 60 por cento da niacina ou vitamina B-3, você precisa a cada dia. A niacina em frango assado ajuda a melhorar a circulação do seu corpo ea capacidade de fazer uma variedade de hormônios. Você também aceita 42. 1 por cento da quantidade diária recomendada de selênio, que desempenha um papel crítico na fertilidade e protege sua função imune. Além disso, o frango assado é uma boa fonte de fósforo e vitamina B-6 e contém menores níveis de cálcio, ferro, potássio, zinco, cobre, manganês, tiamina, riboflavina, ácido pantotênico, folato, vitamina B-12 e vitaminas A, D e K.
Benefícios
Coma frango assado se sofrer alguns problemas intestinais. Pesquisa publicada na edição de janeiro de 2007 da revista "Inflamatary Bowel Diseases" observa que os participantes do estudo que sofreram de síndrome do intestino irritável apresentaram menor reação ao frango do que outros tipos de alimentos. Os pesquisadores incentivam os folhetos para a terapia ambulatorial para detalhar as diretrizes dietéticas, como comer frango, que pode ajudá-lo a evitar ataques de síndrome do intestino irritável.
