As pessoas com maior ingestão de frutas têm taxas mais baixas de doença cardíaca, obesidade e câncer, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S. A fibra da fruta pode ser responsável por alguns desses benefícios. A boa notícia é que o processamento de frutas não altera o seu teor de fibra, tornando a compota de maçã uma boa fonte de fibra.
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Fibra na Applesauce
Uma dose de 1 xícara de compota de maçã não adoçada contém 2. 7 gramas de fibra e a mesma dose de compota de maçã adoçada contém 3 gramas de fibra. Qualquer alimento com 2. 5 a 4. 9 gramas de fibra por porção é considerada uma boa fonte de fibra, de acordo com a extensão da Universidade Estadual do Colorado. Se você está contando calorias, compota de maçã sem açúcar, com 102 calorias por porção, faz uma escolha melhor do que a compota de maçã adoçada com 167 calorias por porção.
Benefícios da fibra
Incluir mais fibras em sua dieta de alimentos como compota de maçã oferece uma série de benefícios para a saúde. A fibra, também conhecida como forragem, não pode ser digerida e adiciona volume às fezes, ajudando a prevenir e aliviar a constipação, de acordo com a CSU. Porque não é digerido, a fibra retarda a digestão de outros alimentos e ajuda a prolongar a saciedade, o que pode ajudar com o controle de peso. Também retarda a liberação de açúcar na corrente sanguínea e pode ajudar pessoas com diabetes a administrar melhor seus açúcares no sangue. Fibra nos alimentos também impede que você absorva o colesterol, o que pode diminuir os níveis de colesterol no sangue e diminuir o risco de doença cardíaca.
Necessidades diárias de fibra
As necessidades diárias de fibras variam dependendo da sua idade, gênero e necessidades de calorias. A regra geral para fibra é que você precisa de 14 gramas de fibra por cada 1 000 calorias. Então, se você consumir 2 000 calorias por dia, você precisa de 28 gramas de fibra. Existem também diretrizes específicas para homens e mulheres com base na idade. Homens entre as idades de 19 e 50 precisam de 38 gramas de fibra por dia e mais de 51 anos precisam de 30 gramas de fibra por dia. As mulheres entre as idades de 19 e 50 precisam de 25 gramas de fibra por dia e com idade acima de 51 anos precisam de 21 gramas de fibra por dia, de acordo com as recomendações de insumos estabelecidas pelo Instituto de Medicina.
Usos para Applesauce
Applesauce faz uma excelente opção de lanches, mas há várias maneiras de adicionar sua dieta e aumentar sua ingestão de fibra. Em vez de açúcar mascavo, adoça sua aveia matinal com algumas colheres de compota de maçã. Reduza a gordura em seus produtos assados e adicione algumas fibras substituindo 1/4 a 1/2 da gordura em sua receita com compota de maçã, conforme recomendado pela Extensão da Universidade de Illinois. A compota de maçã também faz um bom prato lateral e mergulhe molho para costeletas de porco grelhadas.
