Manteiga de maçã, um Condimento feito de maçãs e açúcar que foram cozidos e caramelizados, é uma alternativa aos compotas, geleias e manteiga como cobertura para torradas e doces. Você pode encontrar frascos deste doce marrom profundo em sua mercearia local, loja de especialidades ou mercado de fazendeiros, mas também pode fazer manteiga de maçã em casa. Embora com alto teor de açúcar, a manteiga de maçã não contém gordura e tem uma variedade de nutrientes.
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Calorias
Uma dose de 1/4 xícara de manteiga de maçã contém 120 calorias. Com base em uma dieta de 2 000 calorias, isso representa 6% das calorias que você pode comer todos os dias. É incomum consumir uma porção de manteiga de maçã por si só, então conte as calorias na refeição total que contém esse alimento em seu plano de refeições. A maioria das calorias em uma porção de manteiga de maçã vem de carboidratos.
Macronutrientes
Usar manteiga de maçã como cobertura doce para o seu brinde fornece uma pequena quantidade de proteína: 0,3 g por porção. Você precisa de 46 a 56 g de proteína todos os dias, no entanto, considere adicionar um lado de proteína saudável ao seu café da manhã ou lanche, como uma onça de queijo ou uma fatia de bacon de peru para aumentar o teor de proteína. Uma porção de manteiga de maçã contém 30. 1 g de carboidratos, ou 23. 1 por cento dos 130 g, seu plano de refeições deve incluir diariamente.
Vitaminas e minerais
O teor de vitaminas e minerais em uma porção de manteiga de maçã não irá satisfazer suas necessidades diárias, mas contribuirá com pequenas quantidades. Uma porção contém aproximadamente 1 por cento da ingestão recomendada por dia de ferro, vitamina C, riboflavina, magnésio e vitamina B-6. Você também receberá 3 por cento do cobre que seu corpo precisa diariamente. O cobre na manteiga de maçã ajuda seu corpo a metabolizar adequadamente o ferro e desempenha um papel crítico na função do seu sistema nervoso e imunológico.
Açúcar
Como a manteiga de maçã é quase inteiramente feita de maçãs altamente concentradas, contém um pouco de açúcar natural. Em muitos casos, as receitas de manteiga de maçã requerem alguma medida de açúcar granulado, particularmente marcas comercialmente disponíveis que o usam como conservante. Uma porção tem 24. 8 g de açúcar. Embora os açúcares naturais geralmente não o prejudiquem, o açúcar adicionado pode causar ganho de peso e aumentar seu risco de cárie dentária.
