Não importa o que a dieta, para perder peso você precisa comer menos calorias que as queimaduras do seu corpo. Uma dieta indiana vegetariana faz uma boa escolha no que diz respeito às dietas, porque é preenchida com alimentos ricos em nutrientes e com satiating fiber. Mas, se você não tem cuidado, você ainda pode exagerar com calorias. Conhecer os prós e contras de uma dieta indiana vegetariana pode ajudá-lo a alcançar a perda de peso que você deseja ao comer alimentos que você gosta.
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Princípios básicos da dieta vegetariana indiana
A dieta indiana vegetariana é composta por frutas e vegetais; grãos de cereais, como arroz, trigo e milho; leite e produtos lácteos; pulsos ou dals, como ervilhas, feijões e lentilhas; e nozes e óleos. Ao tentar perder peso, preencha sua dieta com vegetais indianos com baixas calorias, como couve-flor, espinafre e folhas de mostarda. Frutas, grãos integrais - como o arroz integral e o chapati inteiro de trigo - e pulsos também fazem boas escolhas em sua dieta com perda de peso porque são ricas em fibras, o que ajuda com o controle do apetite. Use produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura e limite sua ingestão de nozes e óleos para reduzir a ingestão de calorias.
Flavor Up With Spices
Quando você pensa em culinária indiana, você pode pensar automaticamente sobre curry, que é uma mistura de muitas especiarias diferentes. Essas especiarias são tão importantes em uma dieta indiana como a própria comida. Eles adicionam sabor e cor aos alimentos sem adicionar calorias, tornando-os uma boa escolha em sua dieta com perda de peso. Eles também fazem uma boa substituição para o sal, o que ajuda a manter a ingestão de sódio baixa. As especiarias comumente usadas incluem açafrão, feno-grego, cardamomo, cravo-da-índia, coentro, mostarda, gengibre, alho e cominho.
Benefícios para a saúde
Uma dieta vegetariana indiana saudável e bem equilibrada não só ajuda a promover a perda de peso, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde. Uma dieta vegetariana está associada a baixa pressão arterial, baixo colesterol e menores taxas de doença cardíaca. Também pode ajudar a diminuir o risco de câncer. Além disso, um dos principais ingredientes no curry - cúrcuma - pode ser benéfico para aqueles com doença de Alzheimer, de acordo com um estudo de 2012 publicado em "Ayu". No entanto, é importante notar que este estudo incluiu apenas três pacientes, e receberam suplementos de cúrcuma. Quando consumado como parte de sua dieta, a açafrão também pode oferecer benefícios anti-inflamatórios e antibacterianos, de acordo com o texto "Herbal Medicine: Biomedical and Clinical Aspects", embora os autores digam que é necessária mais pesquisa.
Dicas para cortar calorias
Nem todos os alimentos na dieta vegetariana indiana fazem boas escolhas ao tentar perder peso. Muitos alimentos são preparados com ghee, que é manteiga clarificada, ou frita.Omitindo ghee, com 50 calorias por colher de chá, e alimentos fritos, como samosas vegetais com 260 calorias em cada uma, de sua dieta podem ajudar a manter as calorias sob controle. Você também quer comer curry sem creme ou leite de coco e arroz puro em vez de arroz frito para economizar calorias.
