Os sais de cola contêm cálcio, potássio e vitaminas A, C e K. Um copo de coles contém mais de 20% do seu diário recomendado valor da fibra e 5. 7 g de proteína. Estas folhas espessas e verdes estão relacionadas ao repolho, mas, ao contrário do repolho, os lenhos da colher crescem soltos em vez de formar cabeças. Um talo de colardes continuará a produzir à medida que você colhe folhas novas e macias e ferva-as como um paralelepípedo ou adicione-as a sopas para criar um caldo nutritivo.
Vídeo do dia
Passo 1
Encha a pia com água fria e fria. Se colocar as mãos na água fresca incomoda você, coloque as luvas. Coloque uma grande tigela de lado para segurar os collares molhados.
Passo 2
Separar os collares, que provavelmente vieram - ou foram armazenados - empacotados.
Passo 3
Espalhe os colares na superfície da água. Pressione as folhas grandes, forçando-as na água.
Passo 4
Agite as colardas, movendo-as suavemente para frente e para trás com as mãos ou deixando-as subir para a superfície, depois pressionando-as de volta repetidamente.
Passo 5
Puxe as colateras para fora da água, coloque-as na tigela, em seguida, drene a água da pia. Você verá areia e sujeira no fundo da pia. Enxágüe isso, depois recarregue a pia e lave os colares novamente. Faça isso três ou quatro vezes, ou até que você não veja nenhum grão na água depois de extrair os collares.
Coisas que você precisa
- Grande tigela
- Toalhas de papel
Dicas
- Se lavar o grão e a sujeira das col voltas para baixo, sua pia ou lixo irá causar um encanamento problema, considere lavá-los em uma tigela grande ou limpar o balde. Então você pode despejar a água corajosa lá fora ou reutilizá-la para fins de "água cinzenta", como regar as plantas. Uma vez que os collards são verdes, muitos cozinheiros descascam a carne da folha longe de cada lado da haste grande e arborizada. Descarte o caule e corte ou rasgue o resto da folha em pedaços de tamanho mordida antes de cozinhar.
