As amêndoas torradas e fatiadas oferecem uma alternativa saudável e de enchimento aos muitos lanches pouco saudáveis que podem tentá-lo ao longo do dia. Experimente um punhado de amêndoas em fatias assadas como um lanche rápido ou como um topper para uma salada de jardim fresco, frutas ou cereais. Enquanto você pode comer amêndoas em fatias em bruto, roasting elas intensifica o sabor da noz e aumenta a crise. Você pode assar fatias de amêndoa em casa em seu forno em aproximadamente vinte minutos, dependendo de quão escuro você as prefira.
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Passo 1
Espalhe as amêndoas em fatias em uma única camada em uma assadeira que não esteja enrolada e com borda. Tente evitar a sobreposição das amêndoas para assar uniformemente. Use uma assadeira com borda para evitar que as fatias de amêndoas se espalhem no forno.
Passo 2
Pré-aqueça o forno entre cerca de 300 graus Fahrenheit. Coloque a assadeira no forno no suporte do centro. Asse-os por 5 a 10 minutos enquanto acompanham de perto a mudança de cor até conseguir uma cor marrom dourada clara a média.
Passo 3
Retire a fornalha do forno e coloque-a sobre uma grelha de refrigeração. Volte as fatias de amêndoa rapidamente com uma espátula, mexa-as com uma colher ou agite a panela para misturar as nozes para que elas sejam assadas uniformemente e retenham o calor enquanto estiverem fora do forno.
Passo 4
Retorne a panela para o forno e assar as fatias de amêndoa por cerca de 5 a 10 minutos mais ou até chegar a escuridão ou cor desejada. Verifique o forno com frequência para evitar que as amêndoas queimem.
Passo 5
Puxe a fornalha do forno e coloque-a numa grelha de refrigeração; permita que as fatias de amêndoas esfriem completamente. Coloque as fatias de amêndoa em uma bolsa ou recipiente de plástico para armazenamento.
Coisas que você precisa
- Folha de cozimento
- Bolsa de plástico ou recipiente
Dicas
- As fatias de amêndoa continuarão a se colorir depois de serem removidas do forno até esfriarem. Você pode removê-los apenas antes de atingir a quantidade desejada de escuridão ou removê-los da panela imediatamente para que esfriem mais rápido e pare de cozinhar.
