Uma boa fonte de vitamina A, folato, potássio e fibra, a alface romaine está disponível a qualquer momento do ano. Delicioso coberto com croutons, queijo de parmesão ralado e molho de salada Caesar, a alface romaine também é saborosa quando colocada em sanduíches ou como um lanche ligeiro emparelhado com fatias de peru. Preparar correctamente a alface romaine ajudará a durar mais tempo e preservar o seu sabor fresco.
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Passo 1
Inspecione a cabeça da alface romaine e remova as folhas murchas ou descoloridas. Estes tendem a estar ao redor do lado de fora da cabeça da alface.
Passo 2
Lave a alface romaine cuidadosamente, usando água corrente fresca. Entre entre as diferentes camadas de folhas de alface.
Passo 3
Coloque as folhas em uma salada e use-a para secar as folhas, ou coloque as folhas de alface molhadas entre as camadas de papel e permita que a umidade seja absorvida.
Passo 4
Rasgue as folhas com as mãos nas peças de tamanho que você deseja, ou deixe as folhas de romaine por muito tempo para pratos, como saladas Caesar.
Passo 5
Adicione o curativo à sua salada antes de servir para evitar que as folhas de romaine se tornem encharcas.
Passo 6
Armazene sua alface romaine na geladeira; O uso de uma bolsa de plástico perfurada ou saco de vegetais pode ajudar a alface a durar mais tempo.
Coisas que você precisa
- Alface romana
- Água
- Saladeira
- Toalhas de papel
