É importante comer proteína após o exercício, a nutricionista esportiva Suzanne Girard Eberle disse em "The Washington Post" em 2013. A proteína ajuda você a reparar e construir músculos quando você está se recuperando de um treino, especialmente se você consumi-lo dentro de 30 a 60 minutos de completar seu regime de exercícios. Você pode obter esta proteína de nozes, produtos lácteos, ovos ou carne magra, aves ou peixes, mas as barras de proteínas são mais convenientes, pois são facilmente transportáveis e rápidas de comer. Se você quer os benefícios de uma barra de proteína sem o alto custo e os conservantes adicionados, faça o seu próprio em casa.
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Passo 1
Misture a sua escolha de ingredientes secos em uma tigela grande, selecionando a partir de aveia inteira, sementes como gergelim ou sementes de girassol sem casca, coco ralado, proteína em pó aromatizada ou não aromatizada, farelo de aveia, germe de trigo ou farinha como farinha de trigo integral, amêndoa ou aveia. Use aproximadamente 4 1/2 a 5 copos totais, usando qualquer proporção de ingredientes que você prefere.
Passo 2
Adicione seus temperos e edulcorantes preferidos, escolhendo entre sal, especiarias como canela, extrato de baunilha, açúcar castanho ou branco, frutas secas como mirtilos ou cerejas e batatas fritas de chocolate ou pedaços de chocolate picado. Homogeneizar.
Passo 3
Misture ingredientes úmidos que podem unir os ingredientes secos, temperos e edulcorantes. Use xarope de bordo, purê de bananas maduras, iogurte grego, mel, óleo como óleo de coco, manteiga de nozes, leite de vaca ou leite vegetal, suco, ovos ou água, conforme desejado. Adicione o suficiente para produzir uma massa que pode ser moldada facilmente.
Passo 4
Pressione a mistura em um prato de cozimento que tenha sido levemente revestido com óleo ou spray para cozinhar antiaderente. Asse em 350 graus Fahrenheit por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar, depois corte em quadrados ou barras.
Coisas que você precisa
- Ingredientes secos, como aveia, sementes, coco ralado, proteína em pó, farelo de aveia, germe de trigo ou farinha, conforme desejado
- Tigela grande
- Colher de mistura
- Temperos, como canela ou sal,
- Adoçantes opcionais, como açúcar, frutas secas ou chocolate
- Ingredientes molhados, como água, leite, iogurte, mel, óleo, manteiga de nozes, ovos, suco, banana macerada ou maple xarope
- Prato de cozedura
- Aqueça ou óleo de cozinhar antiaderente
Dicas
- Guarde as barras de proteína cozidas em um recipiente hermético ou embalado individualmente em plástico dentro da geladeira por até uma semana. Se preferir, você pode simplesmente esfriar as barras de proteína no congelador antes de cortá-las e armazená-las.
Avisos
- Não use ovos em barras de proteínas que você planeja relaxar em vez de assar.
