As azeitonas, verdes ou pretas, são ricas em gorduras saudáveis. Com seu sabor salgado e textura carnuda, eles se qualificam como um lanche baixo teor calórico. Todas as azeitonas devem ser curadas antes de serem comidas; as azeitonas totalmente maduras transformam uma cor preta, enquanto as azeitonas não maduras são curadas enquanto ainda verde. Substituir azeitonas por um lanche mais calórico pode ajudá-lo a perder peso, e as azeitonas contêm compostos naturais que podem ajudar a evitar o aumento de peso a longo prazo. No entanto, lembre-se que as azeitonas só constituirão uma pequena parte de uma dieta saudável e equilibrada.
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Baixo em calorias
Uma porção de 1 onça de azeitonas verdes, aproximadamente 8 azeitonas, tem 31 calorias por porção e uma porção de 1 onça de azeitonas pretas, que é cerca de 7 azeitonas grandes, tem 35 calorias. Em comparação com outros lanches salgados, como as batatas fritas com 151 calorias por porção de 1 onça, as azeitonas são o vencedor claro e baixo teor calórico. Substitua azeitonas por batata frita para conseguir um déficit calórico de 116 calorias para azeitonas pretas e 120 calorias para azeitonas verdes. Ao longo do tempo, esse déficit aumentará. Comer azeitonas duas vezes por semana durante um ano no lugar de batatas fritas poderia potencialmente ajudá-lo a perder uma média de 3 1/2 libras.
Gorduras saudáveis
As azeitonas contêm uma grande quantidade de gorduras não saturadas, com 2,7 gramas de 3. 3 gramas de gordura total para uma porção de 1 onça de azeitonas verdes ou pretas. Consumir gorduras insaturadas pode ajudar a sua saúde geral se você as comer no lugar de gorduras saturadas ou trans, pois podem ajudar a reduzir o acúmulo de placa e os níveis de colesterol ruim. Uma questão de 2013 de "Diabetologia e síndrome metabólica" descobriu que uma dieta rica em gordura que era rica em azeite em vez de gordura saturada ou margarina levou a menos ganho de peso e baixos níveis de colesterol.
Pode reduzir o ganho de peso
Um estudo de 2011 no "European Journal of Endocrinology" descobriu que uma dieta rica em azeite em vez de outras gorduras levou a menos ganho de peso. O estudo humano, realizado em crianças ao longo de um ano, descobriu que o consumo de azeite, em lugar de outras gorduras, levou a menos ganho de peso e menores porcentagens de gordura corporal. Os pesquisadores concluíram que isso foi devido ao alto teor de ácidos graxos mono-insaturados nas azeitonas, e que uma dieta alta em MUFAs pode ajudar a reduzir as chances de obesidade.
Incluindo azeitonas em sua dieta
Misture azeitonas verdes ou pretas picadas no molho de macarrão, usando-o no lugar de outros ingredientes com alto teor de gordura, como o queijo parmesão ou o creme. A riqueza das azeitonas dará um impulso de sabor ao molho com calorias mínimas. Ou misturar as azeitonas para criar uma pasta grosso - ou tapenade - que pode ser usado como molho para peixe ou bife, ou como cobertura em uma fatia de pão integral. As azeitonas podem ajudá-lo a satisfazer parte do seu requisito de ingestão de vegetais, mas você ainda precisa seguir uma dieta equilibrada que enfatize frutas e vegetais frescos, grãos integrais e proteínas e produtos lácteos com baixo teor de gordura para garantir um plano de perda de peso saudável.
