A cevada e a erva de trigo foram introduzidas nos consumidores americanos por empresas de bebidas boutique. Essas gramas são densas de nutrientes, e é por isso que elas são vendidas popularmente por empresas que atendem as massas conscientes da saúde. Tanto a grama de cevada como a erva de trigo têm cores verdes brilhantes, o que pode ser o motivo do seu apelo. A cevada fresca ea grama de trigo adicionaram benefícios em versões secas, porque elas ainda contêm as enzimas que se perdem no processo de secagem.
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Passo 1
Corte 4 a 5 polegadas de pastagem de trigo ou grama de cevada da bandeja de grama fresca. Você pode usar tesouras de cozinha comuns para cortar a grama. Certifique-se de que não está arrancando a grama do seu solo, uma vez que a única parte em que você vai sujar é a folha verde brilhante da grama.
Passo 2
Configure dois recipientes - um sob cada um dos dois bicos do juicer - um para coletar o suco e o outro para coletar a polpa. O bico diretamente na frente de você vai agitar a grama seca, enquanto o bico embaixo dará um suco de grama puro. Se você precisa medir a quantidade de grama que está sujando, isso ajuda a colocar um recipiente calibrado debaixo do bico que irá produzir o suco.
Passo 3
Coloque o gramado de trigo fresco ou grama de cevada dentro do receptáculo no juicer de grama. Não coloque a mão dentro do receptáculo, por motivos de segurança. Em vez disso, use o empurrador de plástico para empurrar a grama de trigo para dentro do receptáculo. Você pode usar o empurrador que veio com o juicer para facilitar a grama no moedor, fazendo um processo de sumo mais rápido.
Passo 4
Ligue o juicer de grama ou gire o punho várias vezes se você tiver um juicer manual. O juicer extrairá o suco da grama, separando a polpa do suco. Adicione mais ervas de trigo ou cevada, conforme necessário. Certifique-se de manter um olho no seu recipiente de suco para evitar transbordar.
Passo 5
Despeje o gramado de trigo ou o suco de cevada do recipiente original em copos de tiro. Depende da preferência individual se quiser beber a espuma juntamente com o suco. Se você quiser beber o suco apenas sem a espuma, derramar o suco lentamente irá reter a espuma no recipiente original, e o suco resultante sem espuma será transferido para o copo de tiro. Armazene o resto do suco na geladeira. Você também pode congelar o creme de trigo ou o suco de cevada para manter seu frescor e descongelar, conforme necessário.
Coisas que você precisa
- Grama de trigo ou cevada, fresca
- Tesouras de cozinha
- Espremedor de grama automático ou manual
Dicas
- Você pode obter bandejas de capim de trigo fresco e cevada de empresas como The Wheatgrass Grower, com sede em Pensilvânia, ou crie sua própria grama usando kits de empresas como Wheatgrasskits.com.
