Embora o zinco não seja o mais conhecido das vitaminas e dos minerais, é essencial na dieta. O zinco desempenha um papel importante na cicatrização de ferida, imunidade, função neurológica e crescimento e desenvolvimento. É necessária uma ingestão diária de zinco para manter um estado estacionário porque o corpo não armazena zinco. A dieta recomendada para o zinco é de 11 mg para homens e 8 mg para mulheres.
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Passo 1
Coma mais ostras. Ostras contêm mais zinco por porção do que qualquer outro alimento. Seis ostras de média cozedura contêm cerca de 76 mg de zinco, dependendo da variedade.
Passo 2
Coma mais carne vermelha. A carne vermelha fornece a maioria do zinco na dieta americana. Três oz. de galinhas cozidas fornecem 9 mg de zinco.
Passo 3
Adicione germe de trigo à sua dieta. O germe de trigo contém 3. 5 mg de zinco por 1/4 de xícara. Encontra-se em uma jarra no corredor de cereais do supermercado. Adicione a receita de cereais ou pão quente e frio e de muffin.
Passo 4
Lanche em sementes. Uma onça de sementes de abóbora ou sementes de gergelim contém 2 mg de zinco. Comê-los assados e salgados, adicione a mistura de trilhas ou espagueie com comida antes de servir.
Dicas
- As fontes de zinco da planta não são absorvidas, bem como fontes de animais, de modo a aumentar a ingestão de alimentos vegetais com alto teor de zinco se você seguir uma dieta vegetariana.
Avisos
- O nível de admissão superior tolerável para zinco é de 40 mg para homens e mulheres. Os efeitos da alta ingestão de zinco incluem náuseas, vômitos, perda de apetite, cólicas abdominais, diarréia e dores de cabeça. As ingestões a longo prazo acima da UL aumentam o risco de efeitos adversos para a saúde, portanto, aproveite as ostras com moderação.
