Comer muito de certos alimentos e muito pouco de outros pode criar um ambiente ácido em seu corpo. Snacks processados, doces, carne, cola, peixe e frutos do mar e alguns tipos de nozes são exemplos de alimentos que têm um efeito ácido em seu corpo, uma vez que você os come. Frutas e vegetais, por outro lado, têm um efeito alcalinizante. Comer mais desses alimentos e menos alimentos ácidos podem ajudá-lo naturalmente a livrar seu corpo de muito ácido.
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Mais sobre o equilíbrio ácido-alcalino
O equilíbrio do pH do seu corpo - o equilíbrio entre ácido e base ou alcalino - tem um papel na manutenção da sua saúde. Para o bom funcionamento, o pH do seu corpo deve ser ligeiramente alcalino, mas comer muitos alimentos que compõem ácido pode eliminar esse equilíbrio. Comer mais alimentos alcalinizantes podem impactar positivamente a saúde óssea, massa muscular magra, saúde cardiovascular e memória e cognição, de acordo com uma revisão publicada em outubro de 2011 no "Jornal de Saúde Ambiental e Pública".
Alimentos a evitar
Alguns alimentos formadores de ácido são categoricamente ruins para a sua saúde e devem ser evitados ou consumidos com pouca frequência. Estes incluem lanches processados; colas e outros refrigerantes com cafeína; alimentos de grãos refinados como arroz branco, macarrão e assados; açúcares refinados; e banha de porco. As bebidas alcoólicas são formadoras de ácido, de modo a limitar a acidez, cortar álcool ou beber com moderação - uma bebida por dia para mulheres e duas para homens.
Alimentos para comer moderadamente
Certos alimentos que são considerados ácidos não devem ser completamente cortados da sua dieta porque oferecem nutrientes benéficos para manter sua saúde. Por exemplo, de acordo com a revisão de outubro de 2011 em "Journal of Environmental and Public Health", mesmo que muito ácido no corpo possa enfraquecer os ossos, a ingestão adequada de proteínas de alimentos que compõem ácido, como carne, peixe, aves e feijão é importante para prevenir a osteoporose. Outros alimentos que formam ácidos que são saudáveis com moderação incluem óleos de azeitona, linho, abacate e cártamo; grãos, como cevada, trigo, aveia, espelta e centeio; queijo, leite, iogurte natural e outros produtos lácteos não adoçados; ovos; nozes, incluindo amendoim, pistache e nozes; germe de trigo e batatas.
Alimentos a incluir
Como a revisão de outubro de 2011 em "Jornal de Saúde Ambiental e Pública" explica, a chave para controlar o ácido no organismo não é necessariamente cortar alimentos saudáveis como aves e peixes, mas equilibrá-los com Muitas frutas e vegetais, os alimentos mais alcalinos que você pode comer. Com exceção dos cranberries, todas as frutas são alcalinas. Escolha de mirtilos, morangos, peras, maçãs, todos os tipos de melões, passas, datas e figos.Mesmo as frutas cítricas, apesar de serem ricas em ácido, têm um efeito alcalinizante no corpo. Todos os vegetais são alcalinos. Escolha entre alfaces, brócolis, couves, berinjelas, abobrinha, pepino, pimentões, espargos, cogumelos e couve-flor.
